キャラメルチーズタルト / お菓子のレシピ

キャラメルチーズタルト / お菓子のレシピ

クリームチーズ 100g サワークリーム 30g グラニュー糖 30g 全卵 25g
数回に分けて加える バニラオイル 適量 コーンスターチ 2g キャラメルクリーム 25g 生クリーム(45%) 50ml
2回に分けて加える 目の細かいストレーナーで漉して生地をなめらかにします キャラメルチーズ生地 大さじ1 キャラメルクリーム 8g 生クリーム(45%) 小さじ1/2 RIBBON クッキートルテ5号
アーモンド風味が香ばしい菊型のクッキートルテ。
サクサクとした生地で、様々な素材と合わせやすいスタンダードな味わいです。 5号のタルト台にチーズ生地を流し、平らにならします 絞り袋に入れた模様用生地を、小、中、大の円形に絞ります 竹串で中心から外側、その逆と模様をつけていきます オーブン 170℃ / 30〜35分 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成です ギフトボックス
190×60×190mm リボン ギフトシール

キャラメルの香ばしい甘みと、チーズの優しい酸味がとけあった、まろやかな風味のタルトです。
キャラメル生地でかわいくデコレーションすればプレゼントにもぴったりです。
いろいろな模様をつけて自分だけのお絵かきタルトを楽しんでください。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200731163548/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241108_03

■ 材料（クッキータルト15cm　1台分）
《タルト》
・クッキータルト5号(15cm) / 1台
・クリームチーズ / 100g
・サワークリーム / 30g
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・全卵 / 25g
・バニラオイル / 適宜
・コーンスターチ / 2g
・キャラメルクリーム / 25g
・生クリーム45% / 50ml

《模様用》
・キャラメルクリーム / 8g
・生クリーム45% / 小さじ1/2

《使用した道具》
・絞り袋

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・RIBBON クッキータルト5号 / 1個
https://tomiz.com/item/01770101/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241108_04

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