丸型で焼くおしゃれな【レモンケーキの作り方】 Lemon Cake Recipe

丸型で焼くおしゃれな【レモンケーキの作り方】 Lemon Cake Recipe

Hello. This is MisoPon Kitchen. Today I bake Lemon Cake. Grate the lemon zest. Bio lemon without wax is preferable. Squeeze the grated lemon. Mix the lemon juice and the lemon zest, and keep it for later. Butter（room temperature）100g Beat butter until creamy. 2 Eggs（Medium size, room temperature） Warm the egg’s bowl in around 30 degree water bath. Beat the eggs until it gets a little bit white. Caster sugar 100g Warm the butter’s bowl like eggs. This process prevents separation of butter and eggs. Add the eggs into butter little by little and mix well. Add the lemon zest and lemon juice and mix well. Cake flour 110g Almond flour 20g Baking powder 5g Put the dough in a prepared mold with parchment paper. This mold is 15cm sized. Bake in the 175℃/350F preheated oven for 30 minutes. Turn over the cake Slice a lemon for decoration. Chop some pistachio for decoration. If the pistachio has skin, boil it for 1 minute and peel the skin. Make some icing. Icing sugar 100g Lemon juice 20g Before the icing gets dry, put it on the cake. Rosemary It’s sweet and sour, lemon flavour is so refreshing. This lemon cake and tea are a great match.

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＜🇯🇵日本語レシピ下👇＞

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＜Lemon Cake’s Ingredients＞
●for 15cm round mold

・3 Bio Lemons
・100g Butter (unsalted, room temperature)
・100g Caster sugar
・2 Eggs (M sized, room temperature)
・110g Cake flour
・20g Almond flour
・5g Baking powder
・100g Icing sugar
・Some Pistachio
・Some Rosemary

※Please adjust the baking time depending on your oven.

＜レモンケーキの材料まとめ＞
●15cmケーキ丸型の分量

・レモン　3個（有機栽培のもの）
→ケーキ生地用、デコレーション用に各1個
　アイシング用に1個使用します
・無塩バター 100g（室温に戻したもの）
・グラニュー糖 100g
・卵Mサイズ　2個 （室温に戻したもの）
・薄力粉　110g
・アーモンドプードル　20g
・ベーキングパウダー　5g
・粉砂糖　100g
・ピスタチオ　適量
・お好きなハーブ

※お持ちのオーブンによって
　焼き時間を調整してください

爽やかで甘酸っぱいさっぱりとした
#レモンケーキ 🍋
これからの季節にぴったりのレシピです♪

ウィークエンドシトロンのレシピを元に
今回は丸型で作ってみました。

デコレーションのハーブはローズマリーを使用していますが
ミントやタイムでも可愛いです🌿

午後のティータイムのお供にぜひ試してみてください^^

　素敵な時間を✨

お料理とリラックス
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こちらもまだ始めたばかりですが
ぜひ遊びに来てください^^