シンプルな材料で♡簡単フォカッチャを作ろう！| 卵、乳製品不使用

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元パン職人、現在アレルギーっ子のママです(^_^)
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こんにちは！

今回は有機小麦が手に入ったので
久しぶりに強力粉を捏ねました。
フォカッチャは、パン作りを始めたばかりの方でも簡単にできるパンのひとつだと思います。

前日に生地だけ作って冷蔵庫へ入れておくと、翌朝発酵しているので成形、二次発酵したら焼くだけ！(オーバーナイト製法といいます)
フォカッチャは工程が簡単なので、お子様と一緒に作るのも♬
穴を開けるところは特に面白いかも^^

ローズマリーとかがあったらおしゃれでフォカッチャっぽいイメージがあるけど、きっと剥がして食べられるのでうちでは付けませんでした！(笑)

~~材料~~
強力粉　200ｇ
ドライイースト　3ｇ
塩　3ｇ
きび砂糖　10ｇ
水　130ｇ
オリーブオイル　8ｇ
あら塩もしくは岩塩　適量
オリーブオイル　分量外

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