もう普通の焼き芋には戻れない！甘さ倍増！必ずハマる【塩焼き芋】

もう普通の焼き芋には戻れない！甘さ倍増！必ずハマる【塩焼き芋】

Hello, this is Bon-chan from the cooking class. Today, I’ll be showing you a secret trick to sweeten sweet potatoes in just a few seconds. The trick is to use salt. Just a little bit of salt brings out the sweetness. First, wash the sweet potatoes thoroughly. These sweet potatoes are best eaten with the skin on, so wash them thoroughly. Then, poke several holes in the skin with a fork, making as deep a hole as possible. Next, prepare some aluminum foil and spread a moderate amount of salt on the palm of your wet hand. Rub the salt evenly over the sweet potatoes. Tightly seal the foil and you’re done. Do this with each potato one at a time. This salt not only adds a salty flavor to the sweet potatoes, but also brings out their sweetness. It also creates osmotic pressure on the surface of the sweet potato, which draws out the moisture from the surface, concentrating the starch and bringing out the sweetness. Doing it makes a huge difference. Now we’re going to steam this, and you can use a steamer or rice cooker. Check the water to make sure it doesn’t run out, and if it does, add more. If you can easily insert a bamboo skewer, it’s ready. It’s delicious as is, but there’s an extra step. By frying it in a frying pan, it not only becomes sweeter, but also more fragrant, making it even more delicious. Turn it occasionally until it’s browned all over and it’s done. It’s so sweet, it’s almost like a sweet potato. It’s so sweet and delicious you won’t believe it’s the same sweet potato. Give it a try at home. You’ll be hooked. On this channel, I will be sharing recipes that will make your everyday cooking more fun and easier . If you found this post helpful, please like, comment, and subscribe. Thank you for watching.

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「心地よい風の中で」

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