シャインマスカット♡2層のレアチーズケーキ♡｜Shine Muscat Jelly & Rare Cheesecake♡
クリームチーズを使わず、ベビーチーズとヨーグルトを使って作るレアチーズケーキ♡その上にはシャインマスカットゼリー✨
手軽な材料で出来るだけ簡単に！
ってなわけで、基本混ぜて固めるだけ♪なのでぜひ一度お試しください😊
【材料】15cm型
＊ボトム
・ビスケット（マリー）：12枚（65gくらい）
・バター：40g
＊レアチーズ生地
・ベビーチーズ：1P（4個：60g）
・ヨーグルト：60g
・砂糖：30g
・ゼラチン：2g
・レモン果汁：5g
＊ゼリー
・マスカットジュース（Dole）：400ml
・ゼラチン：10g
・シャインマスカット：1房くらい
【作り方】
1、ビスケットを細かく砕き溶かしバターを加えてよく馴染ませる
2、1を型に敷き詰め軽く押し固め冷蔵庫で冷やしておく
3、耐熱ボウルにベビーチーズとふやかしたゼラチンを加えれんじで加熱してチーズとゼラチンを溶かす
4、3がきれいに溶けたらヨーグルト、砂糖レモン果汁を加えよく混ぜる
5、2の型に4の生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
6、別のボウルにジュース半量を入れふやかしたゼラチンを加えレンジで加熱しゼラチンをきれいに溶かす
7、6のゼラチンがきれいに溶けたら残りのジュースを加えよく混ぜる
8、レアチーズが固まったらシャインマスカットを並べ、7のゼリー液をマスカットが半分浸かる程度まで注ぎ1度冷蔵庫でゼリーを固める
9、ゼリーが固まったら残りのゼリー液を注ぎ、再び冷蔵庫で冷やし固める
＊使用する砂糖は、グラニュー糖でも上白糖でもOK
＊粉末ゼラチンを使用する際は、ゼラチンの3倍量の水でふやかしてください（ゼラチン2g：水小さじ1 ゼラチン10g：水大さじ2）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Twitter：https://twitter.com/@miori44537580
Instagram：https://www.instagram.com/mizuiomama
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
BGM：DOVA−SYNDROME
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#ゼリー ＃レアチーズケーキ＃mizuioCook