イタリア人が教えてくれた【究極のマルゲリータ】一度は試してほしい実は簡単なピッツァ作り！

イタリア人が教えてくれた【究極のマルゲリータ】一度は試してほしい実は簡単なピッツァ作り！

生地を楽しむ為のピッツァと言われているほど、美味しいナポリピッツァを作るには最初の生地作りがとても大切です🍕家庭で作れる最高の基礎動画です👨‍🍳

材料
【生地】
00粉　250g
塩　8g
水　150g
ドライイースト　1g
【ソース】ピザ１人前分
パッサータディポモドーロ　55g
塩　ひとつまみ
バジル　1房

作り方
①生地の材料を合わせて約10分練りひとまとまりにし130gで計量し半日冷蔵庫で発酵させる。使用する２時間前に常温に出しておく。
②パッサータディポモドーロに塩を加え混ぜ合わせておく。
③ピザ生地を淵が残るように伸ばしソースを塗りよく水を切ったモッツァレラチーズ、バジル、EXオリーブオイルを回しかけ300°のオーブンで約8分焼き上げバーナーで焦げ目をつけ完成です。

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【チャプター】
0:00 材料紹介
1:48 生地作り
7:06 生地伸ばし
8:39 トッピング
9:39 焼き(オーブン)
10:24 完成・美味しく焼くポイント

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