抹茶の生チョコタルト Green tea Ganache tart｜抹茶のお菓子・ケーキ・スイーツ
今日のおやつは、手作りタルト。
アーモンドプードル入りのサクサクの生地に、濃厚な抹茶のクリームをたっぷり乗せました。
抹茶が濃いので、生クリームと一緒に食べるとちょうど良かったです。
この動画はバイノーラル録音をしております。
左右で音が分かれている場面がありますので、イヤフォンやヘッドフォンをつけてお楽しみください。
▽タルト生地
薄力粉 50g
アーモンドプードル 20g
バター 50g
粉砂糖 20g
卵黄 1個
抹茶 5g
▽ガナッシュ１個（６個分）
牛乳 25ml（150ml）
抹茶 2g（12g）
ホワイトチョコ 50g（300g）
感想やアドバイスなど、コメントいただけると嬉しいです。
このレシピの詳しい説明▽
▽Ingredients
-Tart
70g Cake flour
20g Almond flour
50g Butter
20g Powder sugar
1 Egg york
5g Matcha(Green tea) powder
-Ganache 1 piece(6 pieces)
25ml Milk
2g Matcha powder
50g White chocolate
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14件のコメント
なんコメですか？
ほんとに抹茶すきで、彼氏もすきなので、次の休みにつくってわたそうとおもいますっ！✨
いつもいい音をありがとうございますー！
てか、なんでやりにく道具でやってるの？
とても美味しそうです！ついついチャンネル登録してしまいました！頑張ってください！
動画では薄力粉50g
概要では薄力粉70g、、、どっちだ？
混ぜるときなんでその道具なんだろう？？
やりにくそうで見てる側もなんだか気持ちよくない。。
音とか内容自体はすごくいいのにもったいない、、！
粉のふるい方が雑です。。残念です。。😢
美味しそうです(♥´¬`♥)ｼﾞｭﾙﾘ…
色々混ぜてるときの音がとても良かったです！！！泡立て器で混ぜる音も好きですが、こっちのも良い音でした(*´˘`*)特に、バターと粉砂糖を切るように混ぜてるところが最高でした！！！
抹茶をチョコに変えて作ることもできますか？
抹茶好きぃ……美味しそう……(´￢`)
TARTA DE GANACHE DE TE VERDE
INGREDIENTES
Tarta
70 gr de harina de trigo
20 gr de harina de almendra
50 gr de mantequilla
20 gr de azúcar en polvo
1 yema de huevo
5 gr de Matcha(Te verde en polvo)
Ganache
150 ml de leche
12 gr de Matcha en polvo
300 gr de chocolate blanco
Crema batida para decorar
PREPARACION
Tarta: Mezclar bien la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo. Tamizar las harinas de trigo, de almendras, el matcha, adicionar y mezclar bien hasta obtener la masa. Envolver en papel film
y poner en el refrigerador durante 1 hora. Estirar la masa un poco con el rodillo y dividirla en seis partes. Colocar la masa en un molde para muffis (6 piezas) cubriendo el molde para que tome la forma de este. Colocar papel encerado para muffis y extender encima la piedra agria. Hornear por 20 a 23 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Retirar del molde mientras esté caliente, y dejar enfriar.
Ganache: Mezclar la leche y el matcha, llevar al fuego y cuando hierva, retarlo y derretir el chocolate blanco. Colocar la mezcla en una manga y verter la mezcla en cada tarta. Decore con crema batida y polvo de matcha.
☮️❤️😃
so beautiful with the greens. I love your thoughtful, peaceful and methodical way of baking. Your towels with the triangles are beautiful too
That looks wonderfuuul
メモ失礼致します。
【材料】
■タルト生地
・薄力粉 50g
・アーモンドプードル 20g
・バター 50g
・粉砂糖 20g
・卵黄 1個
・抹茶 5g
■抹茶ガナッシュ1個(6個分)
・牛乳 25ml(150ml)
・抹茶 2g(12g)
・ホワイトチョコ 50g(300g)