【ホットケーキミックス】お鍋で簡単！焦がしバターのバナナケーキの作り方

【ホットケーキミックス】お鍋で簡単！焦がしバターのバナナケーキの作り方

GOOD DAY FOR MAKING PANCAKES I’ll make a bit higher-grade banana cake today! *Please check the details of ingredients at the description
< Unsalted Butter / 50g > Let’s make browned butter at first Tilt the saucepan sometimes to cook the butter evenly on low heat Cook it until the colour changes from yellow to light brown Now it’s boiled I wanna make the butter brown, but don’t wanna burn it Looks good! It’s hard to see the colour, but actually it’s light brown now:) The smell is so nice as if I made some biscuits! Turn off the gas stove To avoid overcooking, soak the outside of the saucepan in cold water Next, let’s make the cake dough. Of course you can do it while cooking the butter < 2 Bananas >
Tear the bananas and put into the bowl Mash the bananas with a fork Mash them until they’re wet and a bit sticky Don’t have to mash them perfectly:) < an Egg >
Crack and put the egg Beat the egg and stir well < Sugar / 2 Tbsp (30g) >
Add sugar and stir again < Soy Milk or Milk / 3 Tbsp (45g) >
Pour the soy milk to adjust the moisture To make fluffy cake, I recommend soy milk rather than milk:) < Browned Butter >
Pour the browned butter * There are some tiny burnt pieces a little bit, so I used the tea strainer Stir all well < Pancake Mix / 150g >
Put pancake mix lastly Stir lightly with the cutting motion like this Don’t knead the dough. Now it’s ready! Use the same saucepan which I used for making browned butter I wiped the extra butter up with a paper towel Put the cake dough and bang it on the table a few times to remove some big air bubbles Let’s cook it on very low heat! Like this! Put the saucepan, put the lid on it, and steam-bake it 25 min later. Let’s flip the cake over! Check the centre part, if it looks still raw, you should cook it for a few minutes more Shake the saucepan to remove the dough Flip it over like putting the cake on the turner! It looks a bit overcooked, but actually it’s OK:) Put the lid again and steam-bake it for about a few minutes more 3 min later. The banana cake is ready! Remove the cake from the saucepan, cool it down for a while Of course you can eat the warm and fresh one, but I recommend you to wait for over 1 hour because it’s more delicious after the butter cooled down enough. The flavour will be richer:) About 1 hour later. Let’s cut and bite it! I don’t know why, but I cut them into square pieces this time The cake is so thick. The outside is crunchy, the inside is
so fluffy Because of the browned butter, the banana cake is browner than the one as usual It’s a bit springy, but also fluffy and moist Good sweetness with the bananas and good smell of the butter. Sooo delicious! Thank you for watching! See you next time:)

お鍋やフライパンで焼ける簡単バナナケーキが、焦がしバターでちょっとリッチな味わいに。
ふんわりしっとり食感と香ばしい香りで、満足度高めのおやつになります😊
調理時間目安：約45分 (生地 15分、焼き時間 30分)

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

今回はよく焼いている簡単バナナケーキのワンランク贅沢バージョン。
焦がしバターを作る一手間が増えますが、香ばしさアップでおいしいのです…！

冷凍保存も出来るので、週末に焼いておいて平日の朝食やデザートにも大活躍です◎

▼通常バージョンのバナナケーキの作り方はこちら（フライパンで焼いています）

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【簡単焦がしバターのバナナケーキの材料】 *動画ではティファールの16cmソースパンを使用
・無塩バター 50g
・バナナ 2本 *大きなバナナなら1本でもOK
・卵 1個
・砂糖 大さじ2 *甘さ的にはなくてもOKです。生地の安定感＆しっとり感のために入れています
・豆乳 or 牛乳 大さじ3 (=45mL) *生地の水分調整のために入れています。バナナの量によってもう少し多めor少なめでもOK
・ホットケーキミックス 1袋 (150g)

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:10​ 焦がしバター作り / Making Browned Butter
00:53​ 生地作り / Making the dough
02:22 お鍋の準備 / Put the dough into the saucepan
02:40 焼く / Steam-baking
03:06 ケーキを裏返す / Flipping the cake over
03:52 できあがり！ / Ready!
04:30​ ありがとうございました / Thank you for watching!

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