元フランス3星シェフパティシエがこっそり教える家庭でできる激ウマ【苺のソルベ】 Homemade strawberry sorbet #sorbet #アイス #スイーツ ✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル チャンネル登録 グットボタンを押して確認してね 苺 ２６０g レモンジュース 砂糖 ５０g 水 ３０g ゼラチン ６g 水 ３０g Additive-free Authentic chef delicious dessert EMOJOIE CUISIN france Genuine https://www.instagram.com/kenisan122/?hl=ja ice cream Let's make it at home michelin Paris pastry chef pleasant Popularity Professional recipe sorbet Strawberry Strawberry sweets recipes sweets Tradition wine アイス アイデア いちごスイーツ いちごスイーツレシピ いちごレシピ お家で作ろう お菓子 シェフ スイーツレシピ デザート パテシエ パリ フランス プロ ミシュラン レシピ ワイン 人気 伝統 材料４つとっておきのいちごアイス 無添加 簡単 美味しい 苺
@KENISANpatissierparis- on 2020.06.07 08:14 ✴︎✴︎✴︎質問・解らない事はどしどしメッセージ欄へ いつでも受け付けてます。是非皆さんで質問を共有しましょう✴︎✴︎✴︎インスタグラム フランスの日常写真あげてます https://www.instagram.com/kenisan122/?hl=ja ✴︎✴︎✴︎ツイッターアカウント https://twitter.com/Kennisan2?s=09
@さかなクッキー on 2020.07.07 13:22 2:48 ここの辺りくらいの柔らかさで保ちたいのですが、どうしたら次の日も柔らかく保つ事が出来ますか？唐突に苺ソルベを食べたくたって漁っているととても理想的な作り方でしたので気になりまして…
@suainy9273 on 2021.05.27 06:12 コストコの冷凍ミックスベリーで代用して作ってみました！砂糖はエリスリトール使いました！罪悪感なしでほんっっとに美味しいソルベが食べれて、大満足しました！簡単だし、レシピや材料もシンプルで、乳製品入ってないのに満足感ハンパなくてすごくおいしかったです😭😭😭
@kanatomomi178 on 2021.06.15 14:01 私の住むピレネー山脈の山奥でもイチゴが安くなってきたので、早速このソルベ作ってみました。国、年齢、性別問わず大絶賛でした。着色料一切入れないのに、恐ろしい位な鮮やかな赤に感動しました。。
@スウェット-f9g on 2021.11.01 05:31 素敵な動画ですね！僕もソルベ作りに挑戦してみます✨質問させていただきたいのですが……ゼラチンを混ぜるのは何のためでしょうか？また、ねっとり感を出すにはどうすれば良いでしょうか？
@よしこ-n8c on 2023.09.23 07:56 レモンは、4分の1カットを絞っているのでしょうか。具体的なgの目安はありますでしょうか？また、セイヨウネズとは調べたらブルーベリーのようなものでしょうか？代用は冷凍のブルーベリー3粒ほどでできますでしょうか。いちごも生のいちごではなく、冷凍のいちごで代用はできますでしょうか？
@TOMO-pn1iz on 2023.12.20 13:12 フレッシュのイチゴではなく、イチゴピューレでもできますか？あと、ゼラチンは板ゼラチンを使いたいのですが、その場合は何ｇの板ゼラチンを使えばいいでしょうか？クリスマスに作りたいので、教えて頂けると助かります。
@TOMO-pn1iz on 2023.12.20 13:17 先ほど、板ゼラチンで質問したものです。たびたびすみません。砂糖入りのイチゴピューレを使う場合は、ピューレの量は何ｇにしたらよいでしょうか？
20件のコメント
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2:48 ここの辺りくらいの柔らかさで保ちたいのですが、どうしたら次の日も柔らかく保つ事が出来ますか？
唐突に苺ソルベを食べたくたって漁っているととても理想的な作り方でしたので気になりまして…
ソルベが機械なく、作れるとは。。感動です。。素敵なレシピありがとうございました。
コストコの冷凍ミックスベリーで代用して作ってみました！砂糖はエリスリトール使いました！
罪悪感なしでほんっっとに美味しいソルベが食べれて、大満足しました！
簡単だし、レシピや材料もシンプルで、乳製品入ってないのに満足感ハンパなくてすごくおいしかったです😭😭😭
私の住むピレネー山脈の山奥でもイチゴが安くなってきたので、早速このソルベ作ってみました。国、年齢、性別問わず大絶賛でした。着色料一切入れないのに、恐ろしい位な鮮やかな赤に感動しました。。
シロップを砂糖の代わりにはちみつでの代用は可能ですか？
また、シロップを使わなくても画像のようなねっとりした仕上がりになりますか？
素敵な動画ですね！僕もソルベ作りに挑戦してみます✨質問させていただきたいのですが……ゼラチンを混ぜるのは何のためでしょうか？また、ねっとり感を出すにはどうすれば良いでしょうか？
完成後の保存は何日くらい可能でしょうか？
こんにちは！質問なのですが、ゼラチンの代わりに寒天を使っても大丈夫でしょうか？
家族に大好評で、今年だけでもう4回作りましたw素晴らしいレシピを教えていただき、本当にありがとうございました😊
こんにちは、いちごではなくプラムで作ろうと思ってるのですが、作り方、その他材料は同じでも大丈夫でしょうか？
めちゃくちゃ美味しそう。今年は季節の苺をウッカリ食べてしまったので、来年やります！！
こんにちは。質問です。作り置きしておいて、冷凍庫に何日も置いておくと食感は変わってしまいますか?
スーパーの見切り品の柿で作ったらめちゃくちゃおいしかった。
冷凍したあともう一度ミキサーにかけるのはなぜですか
レモンは、4分の1カットを絞っているのでしょうか。具体的なgの目安はありますでしょうか？
また、セイヨウネズとは調べたらブルーベリーのようなものでしょうか？代用は冷凍のブルーベリー3粒ほどでできますでしょうか。いちごも生のいちごではなく、冷凍のいちごで代用はできますでしょうか？
フレッシュのイチゴではなく、イチゴピューレでもできますか？
あと、ゼラチンは板ゼラチンを使いたいのですが、その場合は何ｇの板ゼラチンを使えばいいでしょうか？
クリスマスに作りたいので、教えて頂けると助かります。
先ほど、板ゼラチンで質問したものです。
たびたびすみません。
砂糖入りのイチゴピューレを使う場合は、ピューレの量は何ｇにしたらよいでしょうか？
ゼラチンを入れるのはなぜですか？
おいしそう！レモンジュースの分量はどれくらいでしょうか？