【100均PETカップで作る】発酵機能を使わずに！りんごとクリームチーズのパン

【100均PETカップで作る】発酵機能を使わずに！りんごとクリームチーズのパン

１００円ショップSeriaのPETカップを使ってりんごとクリームチーズのパンを作りました。
りんごのフィリングは、電子レンジで簡単に♡
りんごの甘みとクリームチーズの酸味がとっても美味しいパンです。
是非作ってみてください。

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/apple-and-cream-cheese-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」、薄力粉は｢ドルチェ｣を使用しています◇　

【材料　１０個分】※カップサイズ：底径５０×高さ３２㎜
強力粉　１４０ｇ
薄力粉　６０ｇ
イースト　４ｇ
塩　３ｇ
砂糖　３０ｇ
無塩バター　３０ｇ
牛乳　９６ｇ
水　４０ｇ

○フィリング
りんご　１/２個
グラニュー糖　大さじ２
塩　少々

クリームチーズ　約１００ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで
分割　１０個
丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　１．５倍に膨らむまで
焼成　２２０℃予熱　焼く時に１４０℃に温度を下げて１５分～２０分焼きます

apple and cream cheese bread
[Materials for 10 pieces]
Strong flour 140g
60g soft flour
Yeast 4g
Salt 3g
Sugar 30g
Unsalted butter 30g
Milk 96g
Water 40g

○Filling
1/2 apple
Granulated sugar 2 tablespoons
A little salt

Cream cheese about 100g

Primary fermentation until the dough doubles in size
Divide into 10 pieces
rounding
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation until it expands to 1.5 times its size
Preheat to 220℃. When baking, lower the temperature to 140℃ and bake for 15 to 20 minutes.

■目次
0:00　オープニング
0:45　計量
1:58　生地作り
2:34　りんごのフィリング作り
3:42　生地捏ね
4:54　一次発酵　
5:55　分割
6:18　丸め
6:38　ベンチタイム＆フィリングの準備
7:49　成形
9:11　二次発酵
9:47　焼成
10:00　完成

＜おすすめ動画＞
◇１００均のパウンド型で作るパンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。

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