バナナケーキの作り方｜フライパン＆ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけ！バナナたっぷり絶品ケーキレシピ！【バナナレシピ・ホットケーキミックスレシピ・おやつ・スイーツ】【料理研究家ゆかり】

バナナケーキの作り方｜フライパン＆ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけ！バナナたっぷり絶品ケーキレシピ！【バナナレシピ・ホットケーキミックスレシピ・おやつ・スイーツ】【料理研究家ゆかり】

今日はバナナケーキを作りました。 [音楽] うん。こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、バナナ ケーキを作っていきたいと思います。今回 はホットケーキミックスで作れて、さらに フライパンで簡単に作れるバナナケーキ レシピをご紹介していきます。さらに今回 は表面がちょっとカラメル状になるように 作っていきたいと思います。作り方は混ぜ てあとは焼くだけなのですごく簡単です。 所々ポイントもありますので是非最後まで 楽しんでみてください。それではどうぞ。 それでは今日の材料をご紹介します。材料 はこちらです。バナナ、ホットケーキ、 ミックス、牛乳、卵、グラニュー刀、無、 こちらの材料で作っていきます。まず バナナですね。が長さが大体15cm前後 のバナナになります。そしてあとはね、卵 はMサイズを使っていきます。そして牛乳 に関しましてはこちらはお好みで無調整 豆乳で代用していただいて大丈夫です。 豆乳を使う時は必ず無調整タイプを使って ください。ということで早速作っていき たいと思います。では早速作っていきます 。まず今回は直径18cmのフライパンを 使って作っていきます。こちらは卵焼液を 使っていただいても大丈夫です。丸い フライパンを使う場合は直径18cmから 20cmぐらいのフライパンを使って ください。ま、薄くても大丈夫であれば 22cmぐらいのフライパンでも大丈夫 です。ただその分でちょっと厚みが薄く なります。そしたらまずフライパンの準備 をしていきます。まずここにバターを入れ て火にかけましょう。日加減は中火です。 これで1度バターを溶かしていきます。 ほとんど溶けたら火を止めます。そして火 を止めたらここにグラニュー刀をまぶして いきます。全体にこんな感じでね、まぶし てください。このようにね、フライパンの 底にグラニューをまぶしておくと表面に いい焼き色が付いてかつキャラメリっぽく なって美味しそうな仕上がりになります。 このようにグラニュートをまぶしておいて ください。では続いてまずバナナ2本から 切っていきます。まず皮を剥きましょう。 そして皮を剥いたらこちらをね、縦半分に 切っていきます。ま、切りやすい方法でね 、切っていただいて大丈夫です。手を怪我 しないようにだけ注意して切るようにして ください。このように半分にします。そし たらもう1本もね、同じように切って ください。このバナナはね、今直径大体 15cm前後ぐらいのバナナです。この ぐらいの大きさを目安にしてください。 バナナは2本分このように切ってください 。では、先ほどのフライパンを用意します 。まず真ん中にバナナ2本置きます。4本 の中で長めのものをね、真ん中に置き ましょう。そしてあとはね、この上に置い て、あともう1本ですね。こちらね、入れ た時にこうやって重なっちゃうので、もし ね、長い時は少し切ってね、調整して ください。こんな感じです。このように バナナを4本並べてください。まずここ までね、準備しておきましょう。では続い て3本目のバナナです。こちらも皮を剥き ます。そしたらですね、3本目はね、軽量 していきます。今62gとさっきの ちょっとの切れ端ですね。これで今64g です。ま、大体ね、60gから70g ぐらいがいいかなと思います。ま、多くて も80ぐらいにしていただくといいかなと 思います。そしたら一旦こちらのバナナは ここにラップをしてそして電子レンジ 600Wで1分加熱していきます。そう することでバナナが完熟状態に似たような 形になってそして甘みがアップします。 はい、1分加熱しました。ラップを外して ください。見てください。1分加熱すると このようにね、ちょっと透明感が出てき てるの分かりますかね?このように1度 温めていただくとバナナも柔らかくなって さらに甘みも増してそして潰しやすくも なります。ま、もし完熟状のバナナを使う 場合はこの工程を省いていただいて大丈夫 です。そしたらこれをね、マッシャーまた はフォークで潰してください。 このバナナを入れることで生地がね、 とてもしっとりとした食感に仕上がります 。さらにお砂糖の代わりにもなります。そ したら続いてここに卵を割り入れます。 そして泡立てきでよく混ぜてください。 これでよく混ざればオッケーです。そし たら続いて牛乳を加えます。そしてまた よく混ぜましょう。 そしてよく混ざったら続いてホットケーキ ミックスです。こちらは振って加えます。 ただホットケーキミックスは振わなくても 比較的ね、薄力粉に比べるとダになり にくいので面倒な場合はそのまま入れ ちゃっても大丈夫です。ただこのように 1度ね、振っていただくことでさらにダに なりにくくなって混ぜやすくなると思い ます。面倒じゃなければやってみて ください。そしてよく混ぜます。最初はね 、粉が飛び散らないように優しく混ぜて ください。 このように混ざればオッケーです。これで ケーキ生地の完成です。それではね、 先ほどのフライパンを用意してください。 バナナを剥いた後はバナナをね、結構早く 変色してしまいますので、素早く生地は 作ってください。そしたらこの中に生地を そっと入れてください。 [音楽] はい、オッケーです。それでは今から焼い ていきます。では火にかけます。日加減は ごく弱火です。火にかけたら蓋を押して、 そしてこのまま15分から18分焼いて いきます。フライパンの材質やあとは大き さ、あとは作る環境などによっても焼き 具合が変わる場合があります。なので大体 15分ぐらいから焼き色をチェックしてみ てください。焦がさないようにだけ注意し ましょう。日加減はこのぐらいのご弱び です。 [音楽] はい。今ね、ちょうど15分経ちました。 1度蓋を開けます。そしたら一度ね、縁の 部分をチェックしてください。これで縁の 部分にいい感じに焼き色が付いて たらオッケーです。あとこの表面が生焼け になってない状態であれば大丈夫です。 こんな感じです。もし表面がまだ生焼けの 場合はもう少しだけね、焼いてください。 そしたらまずこの縁のところをゴムベラで 剥がしてください。そしたらお皿を被せて 裏返します。よいしょ。しないように注意 してください。フライパンを外します。 はい。今このような状態です。こんな感じ でね、いい感じに焼き色が付いてます。そ したらフライパンに戻しましょう。 そしてもう1度火にかけてまた日加減は ごく弱火です。このままですね、蓋せずに 大体5分から10分ぐらい焼いていきます 。 はい、5分経ちました。そしたらね、一度 チェックします。あ、いいですね。これで いい感じに焼き色が付いてればオッケー です。そしたら火を止めます。あとは竹串 を刺して生の生地がね、ついてこなけれ ばオッケーです。何箇所かね、やって いただくといいかなと思います。そしたら お皿に移します。お皿に移す時はまず蓋を 使います。蓋を被せてこちらを逆さにし ます。よいしょ。こんな感じです。そして ここにお皿を被せて裏返します。よいしょ 。そして蓋を外しましょう。このように とても美味しそうなケーキに仕上がりまし た。はい、これでバナナケーキの完成です 。こんな感じに仕上がりました。このよう にいい感じに焼き色も付いて、そして バナナもね、柔らかくなってとても甘そう に仕上がってます。そして最後はね、 こちら分量ですが上に奮闘かけてます。 こちらをお好みでやってみてください。で は切りたいと思います。 断面はこんな感じです。このように ふわふわしりでとても美味しいそうに 仕上がってます。これで完成です。それで は早速いただきたいと思います。では いただきます。うん 。うん。上のバナナがトロトロですっごく 美味しいです。そして生地もしっとりして ます。じゃあちょっとね、このいい感じに 焼き色が付いたとこもいただきます。では いただきます。 うん。うん。この焼き色が付いたところは こばしくてすっごく美味しいです。 とにかくバナナがとっても甘くなってます 。 はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回のバナナケーキの ポイントです。まずバナナですが、大体 フライパンの大きさよりもう23cm短い ものを使っていただくのがおすめです。 そしてまず作る時のポイントです。作る時 はですね、まずフライパンでバターを 溶かして、そしてバターが溶けたら全体に グラニューをまぶしてください。こちらの 準備はね、必ず生地を作る前に行って ください。そしてその後ですね、バナナを 並べるんですが、今回ね、表面にはバナナ 2本使ってます。こちらのバナナは縦半分 に切っていただいて、切り口を下にして 置いてください。この時バナナがはみ出て しまう時はその分切って余ったものは生地 の中に入れてください。そして生地の中に も今回バナナを入れてます。大体60g 前後のねものを入れてるんですけれども、 少し多くなっちゃっても大丈夫です。ただ あまりにも多いとね、生時感が変わってき てしまいますので、大体60gを目安にし ていただけたらと思います。そして中に 入れるバナナはですね、1度全子レンジで 1分ほど加熱してください。そうすること で甘味が増して美味しくなるのとあとは 柔らかくなって潰しやすくなります。ただ 完熟のバナナを使う場合はこの工程は省い ていただいても大丈夫です。そして生地を ね、全てよく混ぜたらフライパンの中に 生地をそっと入れてください。あとはごく 弱火でじっくり焼いてください。弱火で 焼いてしまうと結構焦げてしまいますので 注意していただけたらと思います。今回は 最初15分焼いて、そして裏返して5分 焼きました。この焼き時間なんですが、 フライパンの大きさや材質、あとは作る 環境によっても適正な焼き時間が変わる 場合がありますので、大体15分ぐらい から焼き色チェックしていただくといいか なと思います。そして裏返す時もですね、 お皿を上に被せて火傷しないようにくるっ と裏返してください。あとはね、裏面も またごく弱びでじっくり焼いてください。 最後チェックする時はですね、竹串を ケーキに何箇所かさして、この時に生の 生地が付いてこなければオッケーです。 最後お皿に出す時は蓋を被せて裏返して、 そしてお皿を乗せてまた裏返していただく と簡単にできると思います。材料手軽で 作り方もすごく簡単です。とても美味しい ので是非作ってみてください。はい、と いうことで今日はバナナケーキを作りまし た。私のチャンネルでは他にもたくさん いろんな動画を配信してます。是非 チャンネル登録して楽しんでみてください 。そしてTwitterInst、 Facebook、TikTok。こちら にも色々アップしてますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい です。よろしくお願いします。ということ で今日はこの辺で終わりたいと思います。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。是非グッドボタンも よろしくお願いします。それではまた次回 の動画でお会いしましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、バナナケーキの作り方をご紹介します。フライパン＆ホットケーキミックスで簡単！混ぜて焼くだけ！バナナがたっぷり入った絶品ケーキレシピ！ふわふわ＆しっとり食感！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make a banana cake. It’s easy to make using a frying pan and pancake mix! Just mix and bake! This is a delicious cake recipe packed with bananas! It’s fluffy and moist! It’s so delicious, so be sure to give it a try.

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■材料（6人分）
・バナナ 3本
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 100ml
・卵 1個
・グラニュー糖 小さじ2
・無塩バター 10g

■作り方
1.フライパンにバターを入れ火にかけ溶かし火を止めグラニュー糖をまぶす。
2.バナナ2本を縦半分に切り、切り口を下にしてフライパンに並べる。
3.残りのバナナを耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ600wで1分加熱して潰す。
4.卵・牛乳・ホットケーキミックスを順に加え都度よく混ぜる。
5.フライパンに生地を流し入れ、蓋をして極弱火で15〜18分焼く。
6.裏返してフライパンに戻入れ、極弱火で5分焼き火が通れば完成。

■ingredients
・3 Bananas
・150g Pancake mix
・100ml Milk
・1 Egg
・2 tsp Granulated sugar
・10g Unsalted butter

■Instructions
1. Put butter in a frying pan and heat until melted, then turn off the heat and sprinkle with granulated sugar.
2. Cut 2 bananas in half lengthwise and place cut-side down in the frying pan.
3. Place the remaining bananas in a heat-resistant bowl, cover with plastic wrap, microwave for 1 minute at 600W and mash.
4. Add the eggs, milk and pancake mix in that order, mixing well after each addition.
5. Pour the batter into the frying pan, cover and bake over very low heat for 15-18 minutes.
6. Flip the bananas back into the frying pan and bake over very low heat for 5 minutes, or until cooked through.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎まるごとバナナの作り方
　https://youtu.be/7vnrswp3KYo

◎バナナドーナツの作り方
　https://youtu.be/Xlpbl9nlq90

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