🍑桃のコンポートとゼリーとマスカルポーネムース | Peach mascarpone mousse 🍑
桃をキレイに洗って、4等分にカットします 種を取り除きます グラニュー糖80g、水500g 温めながら、レモンを半分絞ります 絞った果肉も入れます グラニュー糖が溶けたら、桃を加えます 沸いてきたら、ミントを加えます しっかり沸騰させます ペーパーで落とし蓋をして下さい 冷めるまでそのままにしておきます シロップを取り除きます 簡単に皮が剥けるので、ボウルに入れます ゼニチン2g、水10g マスカルポーネ125g、グラニュー糖15g 混ぜます 泡立てる必要はありません 生クリーム100g、 泡立てます 先ほどのマスカルポーネに、温めたゼラチンを入れます 生クリームを入れて混ぜます マスカルポーネのクリームを、グラスの中に絞ります アガー6gをシロップに入れて混ぜます コンポートにした桃をカットします バットにコンポートを入れて、ゼリーを入れて冷やします 固まりました 大きめにカット 冷えたマスカルポーネの上に、ゼリーを乗せます ミントを飾って マスカルポーネの濃くと、桃のさっぽりとしたジュレのバランスがいいです 是非作ってみて下さいね
こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
お菓子作り、趣味のキャンプ、モルモット、おでかけや日常の動画などをupしています^^
お菓子は計量しながら洗いものもなるべく少なく、家庭のキッチンでクオリティの高いものを作る、を目指しています🤗
🍑桃２つ使って、桃のコンポートにして、桃ゼリーと一緒にマスカルポーネのムースに乗せました🧡
ミントを飾って爽やかに仕上がりました🌿
《 動画で使っている道具など 》
🏠楽天ROOM******************************************
https://room.rakuten.co.jp/room_memetankao16?scid=we_rom_androidapp_mr_others
*************************************************
▼ボウル
・iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 5個セット PSC-BO-40N
○楽天 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2539245&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhoonkichin%2Fpst-bo-40n%2F
○Amazon https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2539261&p_id=170&pc_id=185&pl_id=27060&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fdp%2FB00B73UDA6
楽天
･【正規品】 BODUM ボダム BODUM CANTEEN ダブルウォールグラス 250ml (6個セット) 電子レンジOK 断熱 保温 保冷 タンブラー パヴィーナ4558
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2539261&p_id=170&pc_id=185&pl_id=4062&url=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E3%2580%2590%25E6%25AD%25A3%25E8%25A6%258F%25E5%2593%2581%25E3%2580%2591%2BBODUM%2B%25E3%2583%259C%25E3%2583%2580%25E3%2583%25A0%2BBODUM%2BCANTEEN%2B%25E3%2583%2580%25E3%2583%2596%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25A6%25E3%2582%25A9%25E3%2583%25BC%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%2B250ml%2B(6%25E5%2580%258B%25E3%2582%25BB%25E3%2583%2583%25E3%2583%2588)%2B%25E9%259B%25BB%25E5%25AD%2590%25E3%2583%25AC%25E3%2583%25B3%25E3%2582%25B8OK%2B%25E6%2596%25AD%25E7%2586%25B1%2B%25E4%25BF%259D%25E6%25B8%25A9%2B%25E4%25BF%259D%25E5%2586%25B7%2B%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2596%25E3%2583%25A9%25E3%2583%25BC%2B%25E3%2583%2591%25E3%2583%25B4%25E3%2582%25A3%25E3%2583%25BC%25E3%2583%258A4558%2F%3Fl-id%3Ds_search%26l2-id%3Dshop_header_search
Amazon
･【正規品】 BODUM ボダム BODUM CANTEEN ダブルウォールグラス 250ml (6個セット) 電子レンジOK 断熱 保温 保冷 タンブラー パヴィーナ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2539261&p_id=170&pc_id=185&pl_id=4062&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fs%3Fk%3D%25E3%2580%2590%25E6%25AD%25A3%25E8%25A6%258F%25E5%2593%2581%25E3%2580%2591%2BBODUM%2B%25E3%2583%259C%25E3%2583%2580%25E3%2583%25A0%2BBODUM%2BCANTEEN%2B%25E3%2583%2580%25E3%2583%2596%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25A6%25E3%2582%25A9%25E3%2583%25BC%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%2B250ml%2B%25286%25E5%2580%258B%25E3%2582%25BB%25E3%2583%2583%25E3%2583%2588%2529%2B%25E9%259B%25BB%25E5%25AD%2590%25E3%2583%25AC%25E3%2583%25B3%25E3%2582%25B8OK%2B%25E6%2596%25AD%25E7%2586%25B1%2B%25E4%25BF%259D%25E6%25B8%25A9%2B%25E4%25BF%259D%25E5%2586%25B7%2B%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2596%25E3%2583%25A9%25E3%2583%25BC%2B%25E3%2583%2591%25E3%2583%25B4%25E3%2582%25A3%25E3%2583%25BC%25E3%2583%258A%26i%3Dkitchen%26__mk_ja_JP%3D%25E3%2582%25AB%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%258A%26ref%3Dnb_sb_noss
#桃 #peach #マスカルポーネムース #手作りお菓子 #Mascarpone
♡Thank you♡**********************************
○YouTubeオーディオライブラリー
○DOVA-SYNDROME：https://dova-s.jp/bgm/
○ Storybook (Prod. by Lukrembo)
Link : https://youtu.be/t7CE-lIUE8U
○FREE BGM “I will dance to your music” by のる
ArtistPlayList – https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrbOttzU7Hsu7awrDULTuQW
○Music provided by BGMpresident
Track : an Autumn Wind – https://youtu.be/-tx6q_4KGxs
©2020-2022 Filmed & Edited by KEItoRIO*. All Rights Reserved.