スパイス香る!!!タピオカチャイ豆乳ミルクティーの作り方

冬でもタピオアを楽しんでください
カップに盛り付けるときは高いところからチャイを落としながら、入れることで空気と混ざり口当たりがよくなります！
溢したりすると嫌な方はお玉などで鍋に向かって高い位置から落とす作業を繰り返してもいいと思います。

材料
タピオカ 30g
シナモンスティック 1本
カルダモン 5個
クローヴ 5個
ショウガ 5g
紅茶 5g
水 200ml
豆乳 250ml
メイプルシロップ 10g

作り方
1.タピオカを45分煮込む
2.シナモンスティック、カルダモン、クローヴを乳鉢で砕きます
3.鍋に水、スパイス、ショウガを加えて加熱する
4.紅茶を加えて蓋をしてゆっくり抽出します
5.十分に抽出されたら、豆乳を加えて沸騰直前に火を止める

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