🇸🇪北欧クリスマス菓子レシピ🎄ミュークペッパーカーカを作る日｜姉妹ケンカ勃発に母ブチギレる👧👧👩🏻💢

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１５cm＆１０cmの丸型または１８〜２０cmくらいの丸型１台分　
バター　　　　　　１００g
サワークリーム　　１５０g　（またはヨーグルトでもOK）
卵（M）　　　　　　　２個
グラニュー糖　　　１００g
ブラウンシュガー　１００g
薄力粉　　　　　　２００g
重曹　　　　　　　小さじ１
ジンジャー　　　　小さじ２
シナモン　　　　　小さじ２
クローブ　　　　　小さじ½
カルダモン　　　　小さじ½
型用の溶かしバターと小麦粉

オーブンは１７５度に予熱、型にバターを塗って小麦粉を叩いておく。
バターを溶かし、サワークリームを混ぜて冷ましておく。
卵と砂糖をふんわりするまで泡立て、２を加えて混ぜる。
小麦粉、重曹、スパイスを混ぜてからふるい入れてヘラで切るように混ぜる。
型の７〜８分目まで流し入れオーブンで３０〜４０分焼く。
型の素材、大きさによって焼き時間は前後するので竹串を刺して引き抜いた時に生の生地がついて来なければ焼き上がり。型のまま１０分程おいてから型をひっくり返してケーキを取り出す。
粉砂糖をかけ、緩めに立てたクリームを添えてFIKAをどうぞ！☕️🧁　　　

🎄ヴィンテージショップのコッパーモールド（銅型）を使ってみました。銅は熱伝導が良いので焼き時間が短いですが、他の金属の型はもっと長くかかります。
🎄焼きたてのほんのり暖かいままも美味しいし、冷めてからもグッド！乾燥しないようラップに包んで冷ますとしっとりします♬

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♬音楽♬
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Noel Audionautix
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