ふわふわ♡ウインナーパンの作り方／Vienna sausage Bread recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回はウインナーパンを作りました♪
パン生地はふわふわでウインナーがパリッとしててとっても美味しかったです♡
とっても美味しいので良かったらお試しください！
【材料】6個分
強力粉(ゆめちからブレンド) 130ｇ
薄力粉 20ｇ
砂糖 15ｇ
塩 2ｇ
ドライイースト 2g
水 60g
牛乳 45g
バター 15g
ウインナー 6本
▽トッピング
ケチャップ
マヨネーズ
乾燥パセリ
※水と牛乳は人肌に温めて下さい。
※バターは有塩バターを使用しました。無塩バターでもOKです。
【作り方】
1．強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、牛乳をよく混ぜ、ひと塊りになったら台の上に出して10分程捏ねる。
2．①にバターを加え、バターが馴染んだらさらに10分程捏ねる。
3．薄く膜が張るようになればボウルに戻して30～35℃で2倍の大きさになるまで1次発酵。(35℃で60分位でした)
4．生地を台の上に出し、6分割して切り口が内側になるように丸め15分ベンチタイム。
5．横12～13㎝、縦をウインナーの長さに伸ばし真ん中にウインナーを置いて左右に5本切り込みを入れ交互に編み込む。
6．天板に乗せて35℃～40℃で1.5倍の大きさになるまで2次発酵。(40℃で40分でした）
7．つや出しの卵を塗り、ケチャップとマヨネーズをかけて180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。
8．お好みで乾燥パセリをトッピングして出来上がり！
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#ウインナーパン
7件のコメント
パン作りの動画も好きなので久しぶりのパン動画嬉しいです😆ふわふわ生地&ウインナー&マヨネーズの組み合わせ高カロリーだけ良いですね🤤
Shinoさん
こんにちは〜😄
成形が素敵ですね
参考にさせていただき作ってみます。
ありがとうございます🙇
いつもレシピ楽しみにしています。
家族から惣菜系のパンを作って欲しいとリクエストがあったので、是非作りたいと思います。
この生地で具材を変えたり、円形にして作ってもいいですか？
Shinoさんのレシピ ロールケーキやガトーショコラは何十回作ったことか 一番美味しいレシピです♪
これからも楽しみにしています❤
こんにちは♪ すみません💦しばらくShinoさんの動画を見れなくて💦
少し予定が立て込んでまして💦
わっ！めっちゃ美味しそう🤤 バレンタインの友チョコで甘いもの苦手な子がいてどうしようと思ってたんです！小さくすればいい感じになりそう✨
今度作って見ます❣️ありがとうございます❣️❣️
このパンとクッキーのレシピを参考にして作ってみました。すごく美味しくできて大満足でしたありがとうございます^^✨
他の方のレシピでも挑戦したりもしますが、Shinoさんのレシピが1番成功します😌笑
明太子を使ったパンのレシピとかあれば教えて頂きたいです；；
こんにちは😊 いつも楽しみにしています❗️
ウィンナーパン 作りました とても美味しかったです♪
こちらの生地でレーズンパンを作りたいのですが、レーズンを入れるタイミングはいつになりますか？
美味しそう✨朝ご飯に食べたいです☕️😊
それにしても凄く難しい作業ですね。