採れたてのキンカンでジャム作ったよ。#金柑#無農薬栽培#キンカンジャム#季節の養生 #金柑レシピ#畑セラピスト
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《採れたてキンカンでジャム作りました》←おすそわけご注文11/14迄
【金柑ジャム】
キンカン 約500ｇ
きび糖 約50ｇ(甘さ控えめ)
金柑8等分にカットして、きび糖とキンカンを小鍋に入れて弱火で30分～1時間
お好みの固さ、崩れ具合で火を止めて瓶に入れるよ🍊
◾︎そのままパンにつけて
◾︎お湯で割ってキンカン湯(喉によい、はちみつ足すと…更によい)
◾︎オリーブオイル・ビネガー・塩と合わせてドレッシングに
などなどいろいろと使えるよ！☝️
身の回りにあるハーブ・薬草・植物を使用し自然療法を生活に取り入れ
更に施術に活用することで環境とヒトと心身が循環できるように・・と活動中です。
母が約４０年、無農薬（ほぼほったらかし農）で野菜を育てています。
母の傍ら、畑の隅っこで雑草を抜いたり野草を採ったり珍種の種を蒔いてみたり雑草を抜いたり。。サポートをしつつ畑を楽しんでいます
『畑のおすそわけ』月１配送
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