【小麦不使用】とうもろこしケーキ（コーンケーキ）の美味しい手作りレシピ！【卵不使用】【乳製品不使用】【砂糖不使用】【グルテンフリー】腸内改善・疲労回復 corn cake~ gluten-free

【小麦不使用】とうもろこしケーキ（コーンケーキ）の美味しい手作りレシピ！【卵不使用】【乳製品不使用】【砂糖不使用】【グルテンフリー】腸内改善・疲労回復 corn cake~ gluten-free

こんにちは 佐藤愛です今回はグルテンフリーで トウモロコシのケーキコーンケーキを作り ますトウモロコシは食物繊維が多いので 腸内環境の改善によく 便秘予防にも期待できますビタミンB1も 含むので 疲労回復にも期待できますそんな トウモロコシに 腸内改善や 疲労回復に役立つオートミールなどを 加えることで美容健康ダイエットにより ヘルシーケーキを作ります注意点や応用 方法なども話していますので最後まで じっくりご覧くださいでは早速材料と作り 方の説明をしたいと思いますはいえー こちらがグルテンフリーのとうもろこし ケーキコーンケーキの材料となりますまず 最初はコーンですね今回は冷凍コーンを 使っています生のトウモロコシや 缶詰のコーンでも大丈夫です大さじ2杯 ボールに入れます はい次がオートミールですねオートミール はインスタントタイプがいいです オートミールを大さじ3杯ボウルに加え ますはい次は 米粉ですね米粉は微粉末がいいです 米粉を大さじ2杯ボウルに加えますそして 次は 塩ですね塩を少々加えますそして次は 太白ごま油ですねこちらは加熱に強くて癖 がないオイルでしたら他のオイルでもいい です今回は 太白ごま油を小さじ1杯加えますそして次 は 豆乳ヨーグルトですねこちら手作りの豆乳 ヨーグルトですが市販のヨーグルトでも 大丈夫ですこの豆乳ヨーグルトは豆乳から 簡単に手作りすることができます作り方は 概要欄の方に詳しい動画を 案内していますのでそちらの方をご覧に なってみてください 豆乳ヨーグルトを大さじ3杯加えます そして最後にアルミフリーですねアルミ不 使用のベーキングパウダーを小さじ1/2 杯加えます全て加えたところで 滑らかになるまでよくかき混ぜますこんな 感じで 滑らかになったら好きな方に入れます今回 は直径10cmのこの丸型に入れたいと 思いますこんな感じで肩に入れたら オーブン200°cで15分間焼きます 焼き上がった後も予熱を使うのでオーブン が冷めるまでそのまま 放置しますでは早速200度15分で焼い ていきます はいこんな感じで 美味しそうに焼き上がりました半分に カットしてみたいと思いますこんな感じで カットしてみましたトウモロコシが見えて いますね外側はねちょっと固めで中は ふんわりした感じですちょっとだけ食べて みたいと思います トウモロコシの香りがふんわりしてそして 甘くて美味しいですコーンのね自然な甘さ がいい感じで調和していますまだね ちょっとあったかいですとってもとっても 美味しいですここで注意点を話したいと 思いますこちらグルテンフリーの トウモロコシケーキは手作りなので保存料 など使っていませんですから冷蔵庫保存で 作った次の日までには食べきってください もしそれ以上保存したい場合は冷凍庫保存 で1ヶ月以内に食べきってください 出来立てがねふわふわして美味しいかとは 思いますそしてこちら食物繊維が多いので ティーやお茶など水分を多めに一緒に取る ことで 腸内環境の改善がより良くなって 便秘予防により役立ちます 美味しいからと食べ過ぎるとお腹がゆるく なる可能性がありますので食べ過ぎには 十分に注意しましょうそして 応用方法も話します今回はトウモロコシを 生地の中に入れ込んだんですが上にね トッピングしてもまた違った食感違った見 た目で美味しくなりますそして今回は豆乳 ヨーグルトを使ったんですが 豆乳ヨーグルトの代わりに 絹ごし豆腐を40gと 豆乳大さじ2杯に変えても大丈夫です 豆腐を使った場合は今回のよりももう ちょっと弾力がある感じに出来上がります 好みで使い分けるといいです 応用もいろいろできて 健康に良く簡単ですとっても美味しいので ぜひ作ってみて下さいとうもろこしや オートミールなどの 詳しい効果につきましてはプロ生地の方に 書いています興味がある方は 概要欄の方で確認してみてくださいあなた の健康ライフを応援していますご質問やご 感想などありましたらコメント欄までお 願いします最後までご視聴ありがとう ございます次もお会いできることを楽しみ にしていますまたねー

●トウモロコシ（コーン）は、食物繊維が多く腸内改善（腸活）で便秘予防に役立ちます。
ビタミンB1も含むので疲労回復にも期待できます。

そんなトウモロコシに、疲労回復や腸内改善に良いオートミールなどを加える事で、美容・健康・ダイエットに良いコーンパンみたいな発酵なしのヘルシーケーキを作ります。

目次
0:07 とうもろこしケーキ（コーンケーキ）の効果
0:34 材料と作り方
2:26 出来上がりと試食風景
2:59 注意点
3:43 応用方法

●トウモロコシ（コーン）やオートミールなどの詳しい効果やそのほかの応用方法はブログ記事で書いています。
トウモロコシケーキ（コーンケーキ）の手作りレシピ！グルテンフリーで腸活
https://mutenka-diet.net/corn-cake/

●材料と作り方
とうもろこしケーキ（直径１０cm丸型)の材料
冷凍コーン大さじ２杯（缶詰や生とうもろこしでもOK）
オートミール大さじ３杯
米粉大さじ２杯
塩少々
太白ごま油小さじ１杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK）
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1/2杯
手作り豆乳ヨーグルト大さじ３杯（市販ヨーグルトでもOK）
＊豆乳ヨーグルトの作り方は以下の動画でどうぞ
豆乳ヨーグルトの簡単な作り方レシピ

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全ての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
型に入れます。

オーブン200度で１５分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うので
オーブンが冷めるまでそのまま放置します。

詳しいことは、動画で確認をどうぞ

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Ingredients and method
Ingredients for corn cake (10 cm diameter round shape)
2 tablespoons of frozen corn (canned or raw corn is fine)
3 tablespoons oatmeal
2 tablespoons of rice flour
a little salt
1 teaspoon of Taihaku sesame oil
1/2 teaspoon aluminum-free baking powder
3 tablespoons of homemade soy milk yogurt (store-bought yogurt is OK)
*Please see the video below for how to make soy milk yogurt.
Easy recipe for making soy milk yogurt

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Mix all ingredients until smooth.
Put it in the mold.

Bake in the oven at 200 degrees for 15 minutes.
Because it uses residual heat even after baking
Let it sit until the oven cools down.

For more details, please check the video

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◆そのほかのグルテンフリーレシピ関連動画
グルテンフリーレシピ！低糖質・低カロリーでダイエットや美容健康に良い動画まとめ

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#コーンケーキ
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