もう買わない！【絶品シュトーレンの作り方】ホームベーカリーで簡単に作れます♪stollen recipe

もう買わない！【絶品シュトーレンの作り方】ホームベーカリーで簡単に作れます♪stollen recipe

クリスマスの時期になると 食べたくなるシュトーレン🎄✨お店によって 具材も味も様々で美味しいですよね♡
けれど、年々 高価になってるような…
シュトーレンは自分で作れます！✨
マジパン？中種法？難しいことは省いて、ホームベーカリーを使って簡単に作りましょう♪

自分好みの ドライフルーツ、ナッツを入れて作るのは楽しいし、出来上がった時に達成感がありますよ♡
一緒に作りましょう！(*^^*)🎄💕

【シュトーレン】2本分
強力粉 160g
アーモンドパウダー 40g
てんさい糖（お砂糖） 15g
卵 + 豆乳（牛乳） 100ml
バター 30〜50g
塩 3g
ドライイースト 3g

ドライフルーツ 110g〜
ナッツ 40〜60g
ラム酒 適量

シナモンパウダー 小さじ1
ナツメグパウダー 小さじ1/2
カルダモンパウダー 小さじ1/2

（仕上げ用）
バター 適量（20gぐらい）
グラニュー糖（上白糖） 適量
粉糖 適量（50gぐらい）

〈レシピについて〉⛄
マジパンとやらを作らず、生地にアーモンドパウダーを入れてみました♪

生地に入れるバターは、カロリーが気にならなければ50g入れる方が よりしっとりして美味しいです♡
ホームベーカリーから取り出した時、ペタッとするので打粉多めに（笑）

ドライフルーツをラム酒に漬け込む期間が長いととても美味しいですが、フルーツの色味が暗めになります。
彩り良く仕上げたいなら浅漬け（？）で（笑）

ドライフルーツ、ナッツ、スパイスの量はお好きな量調整してください。

シュトーレンが仕上がって 保存状態が良ければ 1ヶ月弱もつと思われますが、手作りなので 切った断面にカビが生えていないか一応確認して食べてください。

今年、また来年と、みなさまのレシピの参考になりますように(*^^*)🍀

クリスマスツリーケーキ🎄のレシピはこちら⇓

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【目次】
00:00 オープニング
00:38 事前にドライフルーツをラム酒に漬け込む
02:20 ナッツの準備
03:14 生地作り
05:18 ホームベーカリーから生地を取り出す
05:43 成形
07:22 オーブンで焼く
07:32 焼き上がった生地にバターを塗る
07:53 お砂糖をまぶす
09:01 シュトーレンをカットする
09:39 シュトーレンの保存方法
10:03 材料紹介
10:16 エンディング

使用しているアーモンドパウダーと、パンスライサーのご紹介（楽天）

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最後までご覧頂きありがとうございます。

お菓子作りが好きな 30代2児ママです。
家事育児の合間に 自分へのお菓子作りが 日々の息抜きになってます。

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#シュトーレン #焼き菓子 #自分へのお菓子