冷蔵で５日保存可能！【たたきごぼう】
[音楽] 叩きごぼうお酢が入って日持ちもするから 冷蔵庫に入れとけば5日間ぐらいは楽勝で 大丈夫お家にあるお鍋に入るぐらいの長さ に切ってくださいこういう硬い根菜を 茹でる時は水からです10分から15分 ぐらいですかね ザルに上げて冷めるまで置いておきます つけダレ作っちゃいましょう [音楽] 醤油お砂糖 [音楽] 砂糖が溶けるまでね 混ぜ合わせます一味唐辛子白ごまですね さらにカツオの削り節ですカツオの風味も 旨味もつけずに出ますんでねでさらに長年 にのみじん切りこのごぼうを 叩いてヒビを入れます味が染み込みやすく なります 熱いうちに入れて冷蔵庫でね1時間以上は 置いてほしいですよね決してメインを張る わけじゃないけどちょっと食卓にこんなの が並んでたら 嬉しいなっていう副菜でもあり良いお つまみになりますねこれね
↓詳しいレシピは本編の概要欄をご覧ください↓
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#笠原将弘 #賛否両論 #ごぼう #レシピ
35件のコメント
笠原さんのレシピ？は間違いない‼️😉。
いつもありがたいレシピ😊❤嬉しいです
昔の御節には必ず入ってたんだよな。
夏はこのたたきごぼうの、つけダレに包丁で叩いた梅入れるのはありでしょうか？
たたきごぼう 美味しそう😊明日作ります！
笠原さんは、皆を幸せにしてくれますね
詳しいレシピはこちらをご覧ください。
https://youtu.be/hDN8_jit1oI
和食って使う調味料ほとんど一緒だよな
作りましたが、マジで美味かった
昔、料理の鉄人にでてたよね！見た目変わらず若いですね。あともっと尖った感じのイメージだったけど、そんなことなさそうですね。何よりできた料理が旨そう！
こんだけ砂糖が入ってたら体に悪いよ😊
北村匠海に遠からじ
食べたい！美味しそうだし、レシピも余り難しくないみたいだね？
今日は朝から1.5番出汁で味噌汁を作りポテサラ、ナスの田舎煮、もやし豚バラ
タタキごぼう😊！動画見てたら作りたくなりますね！
これいーねー👍👍👍
美味しいのはわかります😃ただスーパーでそんな立派なごぼう売ってない😅太いと必ず巣が入ってるもんね😂
大好きなんですね～私はメインに近いかなッ🤭🤭
なるほど🧐
特別な道具や食材が要らないのに美味しいレシピ…ありがとうございます!💖
へ〜そうなんですね、ごぼうはささがき、キンピラしか作ったこと無いから嬉しいです。
一人で食べてしまいそう👍️
嬉しいです❗️
料理とかしないんだけど、何故かこのチャンネル見ちゃう（何してんだろ
美味そう
正月に作ります
これ立派なごぼうで無くとも旨そう
こういうのが嬉しいよな！
いーね！
梅入れても美味しそう
つけダレがたまらなく美味そう❢
つけダレ自体がもう、美味しそう
ごぼうでごぼうを叩いてるんかと思た
有り難うございます。
牛蒡のキンピラを作ろうと思ってましたが😊😊
これにも挑戦してみます。
エーイ!
勉強になります。
自分でも作れそう。😮
笠原さんのお陰で料理を丁寧に作るようになった自分がいます👌そして家族から美味しい❗って喜んで食べてもらえる様に頑張ろーと思うこの頃です❤カレーうどん美味しく作れて昔のあの美味しい味に出会えました✨✨✨✨✨ありがとうございました^_^
オカズの一品として、箸休め的な感じで少し有ると有難いですね。
冷「凍」保存レシピはいっぱいあるんだけど冷蔵保存レシピのストックがあんまりないのでありがたい