【レシピ】混ぜて冷やすだけ簡単✨苺のレアチーズケーキ🍓#おうちカフェ #クリスマスケーキ #christmas #簡単レシピ #お菓子作り #お菓子レシピ #sweets #shorts

詳しいレシピはこちら👇🏻✨

オーブンを使わずに作れる
混ぜて冷やすだけの簡単レシピ🥣

上から見ても横から見ても可愛いケーキに仕上げました🍰

綺麗な断面を作るコツを
レシピに詳しく書いたので
クリスマスに作ってみてね😊✨

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🏷️苺のレアチーズケーキ

▫️材料　（15cm丸型1台分）
【チーズ生地】
・クリームチーズ 170g
・砂糖　65g
・無糖ヨーグルト　100g
・レモン汁 小さじ1
・生クリーム 140g
・粉ゼラチン　5g
・水 大さじ2 (ゼラチンをふやかす用)

【ボトム】
・ビスケット　70g
・バター　30g

【デコレーション】
・いちご 1パック(小さいもの)
・ホイップクリーム
→生クリーム60gに砂糖小さじ1を加えて8分立てにする。
・目
→純ココアパウダー小さじ1に対して湯を同量混ぜたものを使用しています。チョコペンでも◎

▫️準備
・型に型紙を敷いておく
→液が溢れないように型紙を高めに敷き込んでいます
・ゼラチンは分量の水にふり入れて軽く混ぜ、ふやかしておく。
・チーズ生地の材料は常温に戻しておく。
・苺はヘタを外しておく。3粒はトッピング用に残しておく。

▫️作り方　
1．ボトムを作る
ビスケットを厚手の袋に入れ、めん棒で細かく砕く。
バターを電子レンジで溶かし(600w 約30秒)、ビスケットに加えて混ぜる。
型に入れてゴムベラで押し付けるようにして平らにならす。

2. 苺を並べる
型紙のフチ上部に、シール等で6箇所印をつける。(均等に間隔をあける)
対角線上にいちごを並べ、残っている苺があれば隙間に並べる。
冷蔵庫で冷やしておく。

💡対角線上をカットするので、いちごの中心が線上になるように調整しておくとカットした時の断面が綺麗になります✨
苺が大きくて1パックあたりの個数が少ない場合は、並べる個数を減らしても大丈夫です◎

3. チーズ生地を作る
ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで柔らげ、グラニュー糖、ヨーグルトとレモン汁、生クリーム(2回に分けて)を順に加えてその都度よく混ぜる。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで加熱し(600w20秒)、生地を大さじ2杯分ほど加えて混ぜる。
生地に戻し入れて手早く混ぜる。

💡ゼラチンに生地の一部を混ぜておくことでダマになるのを防げます。

4. 冷やす
2にチーズ生地を流し入れ、台に打ち付けて空気を抜く。
表面をゴムベラで軽くならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

3．カットする
印の位置にナイフで跡を付けてから、型と型紙を外す。
印の上をナイフでカットする。

💡包丁はお湯等で温めて、一回ずつ拭き取りながらカットすると綺麗に切れます。

4. デコレーションをする
半分に切った苺を乗せる。
丸口金または星口金をつけた絞り袋にホイップクリームを入れて、帽子とヒゲを絞る。
目をつけたら出来上がり✨

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かわいい！子どもと作りたい😊

わぁ、何てきれいで美味しそう！主様もお声も可愛らしい❤

手作りとは思えないクオリティです😊

やわらげるに柔らかくするって意味はないよ

子供がチョコレート大好きなのですが、チョコレートのデコレーションケーキでなかなか美味しいものに出会えません。
このチーズケーキのチョコバージョンなんかできたりしますか？

本当に良い声だから長尺の動画も出してほしい

全然 簡単じゃないじゃん めっちゃ手間かかるやん😢

はえーすっごい

クリームチーズを和らげるって初めて聞いた方言ですかね？

ありがとうございます🙏息子と作りたいです😊

ビスケットは甘くない方？ですか？
ナビスコとか？

すみませんバターは無塩バターでしょうか？

可愛いサンタさんだ！

なんか、すべてが美しいです