豚こまとえのきとセロリのミニ春巻き＊

豚こまとえのきとセロリのミニ春巻き＊

豚こま肉を使ったお手軽なミニ春巻きです まずはセロリを千切りにしていきます えのきと豚こま肉は2から3CMの長さに 切りましょう 調味料を加えて混ぜ合わせていきます [音楽] 全体が均一になるので混ざったら12等分 していきます今回は半分の革でミニサイズ の春巻きにしていきます 三角形の春巻きの皮の上下に水溶き片栗粉 を塗ってください中央に具材を置いたら 両端から折り込んで手前の部分を一旦止め クルクルと巻き込んでいきますはい巻き 終わりをきっちり止めたら出来上がりです では早速開けていきましょう 弱めの中火で10分程度を上げていきます 油揚げが気になる場合は蓋をしてください ね こんなにカリッとパリパリに上がりました お手軽な食材で作れるミニ春巻きを いろんなタレで楽しみながら赤のアルパカ とのマリアージュはいかがでしょうか [音楽]

安上がりの豚コマとうま味のあるえのき、
さわやかな異国の香り漂うセロリを使った
ミニ春巻きです！
赤ワインに合わせていろんなタレで
楽しんでみるのはいかがですか？
話しが弾んで赤ワインも進みますね

詳しいレシピはコチラ
↓↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/447263

《調理時間：30分》
　（材料3人分）

豚こま切れ肉　　　　　　200g
えのき 　　　　　　　　　100g
セロリ　　　　　　　　　50g
春巻きの皮　　　　　　　6枚
（調味料）
ウスターソース　　　　大さじ1/2
酒　　　　　　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　　　　　少々
片栗粉、ごま油　　　　小さじ2
揚げ油　　　　　　　　　適量
片栗粉（水溶き用）　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　大さじ1
お好きなタレ
（ポン酢、スイートチリソース、五香粉塩など）

#アルパカ　#おつまみレシピ　#春巻き　#short
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