【韓国風クッキー】【生クリームなし】ガナッシュクッキーの作り方、レシピ How to make ganache cookies.
とっても可愛いクッキー！
溶かしバターで簡単に作れるんです！
ガナッシュも牛乳で作れるので作りやすい😀
ぜひお家で手作りしてみてくださいね！
材料 抹茶４つ ココア４つ分
ークッキー生地ー
無塩バター 70g
グラニュー糖 55g
塩 ひとつまみ
薄力粉 105g
ベーキングパウダー 4g
ココアパウダー 18g
抹茶パウダー 13g
ーガナッシュー
ホワイトチョコレート 45g
牛乳 7ml
ブラックチョコレート 50g
牛乳 15ml
作り方
ークッキー
1、溶かしバターにグラニュー糖と塩を加えて混ぜます。
2、卵を割り入れて混ぜます。
3、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいいれて切るように混ぜます。
4、生地を半分づつにわけ、片方にココアパウダー、もう片方に抹茶パウダーを加えて混ぜます。
５、生地をラップで包み、冷蔵庫で３０分冷やします。
６、生地を４等分し、丸めてクッキングシートを敷いた天板に載せます。
７、180度で15分焼きます。
８、熱いうちに、真ん中にガナッシュを入れる窪みをスプーンなどで作ります。
ーガナッシュー
１、ホワイトチョコレートを刻み、レンジで溶かします。
２、温めた牛乳を加えて中心から混ぜます。
３、ブラックチョコレートを刻みレンジで溶かします。
４、温めた牛乳を加えて中心から混ぜます。
５、２、４を絞り袋にいれてクッキーに絞ります。
６、アラザンなどをトッピングします。
完成！
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
【基本のカヌレ】
【米粉でコーヒーシフォンケーキ】
【ブルーベリーマフィン・バター不使用】
【キャラメルりんごのパウンドケーキ】
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【Korean-Style Cookies】【No Whipped Cream】Ganache Cookie Recipe How to make tea and apple cake.
These cookies are super cute!
They’re easy to make with melted butter!
The ganache can be made with milk too, so it’s simple to prepare 😀
Please try making them at home!
Ingredients (for 4 matcha cookies and 4 cocoa cookies)
—Cookie Dough—
Unsalted butter 70g
Granulated sugar 55g
Salt a pinch
All-purpose flour 105g
Baking powder 4g
Cocoa powder 18g
Matcha powder 13g
-Ganache-
White chocolate 45g
Milk 7ml
Dark chocolate 50g
Milk 15ml
Instructions
—Cookies—
1. Add granulated sugar and salt to melted butter and mix.
2. Crack in the egg and mix.
3. Sift in all-purpose flour and baking powder, then mix using a cutting motion.
4. Divide the dough in half. Add cocoa powder to one half and matcha powder to the other half, mixing each.
5. Wrap each dough portion in plastic wrap and chill in the refrigerator for 30 minutes.
6. Divide each chilled dough portion into 4 equal pieces. Roll into balls and place on a baking sheet lined with parchment paper.
7. Bake at 180°C (350°F) for 15 minutes.
8. While still hot, use a spoon to create a small indentation in the center of each cookie for the ganache filling.
ーGanache
1. Chop white chocolate and melt in the microwave.
2. Add warmed milk and mix from the center.
3. Chop dark chocolate and melt in the microwave.
4. Add warmed milk and mix from the center.
5. Place mixtures 2 and 4 into a piping bag and pipe onto the cookies.
6. Top with sprinkles or similar decorations.
Translated with DeepL.com (free version)
I’ve posted other recipe videos too!
Please check them out ☺️
【Basic Canelé】https://youtu.be/aQx6BWiexR0?si=IHYVooL36-peZweL
【Coffee Chiffon Cake with Rice Flour】https://youtu.be/66_4uN-bSqY?si=0658UT93msw3iWWI
【Blueberry Muffins (No Butter)】
【Caramel Apple Pound Cake】
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