🔶簡単ブリオッシュ！可愛い成形でキュートなパン★SUB★Make the dough in 15 minutes and delicious cranberry bread!

🔶簡単ブリオッシュ！可愛い成形でキュートなパン★SUB★Make the dough in 15 minutes and delicious cranberry bread!

2022.07.17
こんにちは😄Happy Recipesです！いつもご視聴ありがとうございます♥️

今回はいつもの15分パン生地で見た目がとても可愛いお花のようなクランベリーホワイトブレッドのご紹介です！簡単に成形ができる割には見た目が華やかで、しかもクランベリーパンはとても美味しくてハマってしまうパンです🤤✨✨💕
是非作ってみてくださいね♥️

★材料★Material★

強力粉 300g
Strong flour 300g

牛乳 185ml
Milk 185 ml

無塩バター 15g
Unsalted butter 15g

砂糖 20g
20g sugar

ドライイースト 3g
Dry yeast 3g

塩 6g
Salt 6g

ドライクランベリー　適量
Dried cranberries About

イチゴジャム　適量
Strawberry jam About

溶けない粉糖　適量
Insoluble powdered sugar
about

★作り方★

1. いつもの15分生地の作り方なので順番は好きなようにで構いません。冷たい牛乳に冷たいバターを加えて600wの電子レンジで40秒加熱します。

2. ボウルに強力粉を用意して、砂糖、ドライイースト、塩、あらかじめ温めた牛乳バターを加えて粉気が無くなるまで混ぜます。

3. 5分ほど混ぜた後にラップをかけて600w電子レンジで15秒〜20秒ほど加熱します。

※季節や気温、生地の分量によって加熱時間が異なるので注意してください。
時間の調整が気になる方はブリオッシュの動画の概要欄で確認して頂けます。

4. 生地を台に移して軽く丸めて霧吹きで水をかけてからラップで覆い15分ほど休ませます。ベンチタイムです。

5. 横に長く伸ばしてイチゴジャムを塗ってからドライクランベリーを巻き始め部分に加えます。

6. 成形が終わったら、ラップをかけてオーブン発酵機能40℃で20分程発酵させるか、暖かい場所に放置して生地が少しふんわり膨らむまで発酵を促します。
※今回は発酵無しで成形後にすぐに焼きました。

7.180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

8.仕上げに溶けない粉糖をかけるととても可愛いパンに仕上がります♥️

★ How to make ★

1. It’s the usual 15-minute dough making method, so you can order it in any order you like. Add cold butter to cold milk and heat in a 600w microwave for 40 seconds.

2. Prepare flour in a bowl, add sugar, dry yeast, salt and preheated milk butter and mix until dry.

3. After mixing for about 5 minutes, wrap and heat in a 600w microwave for 15 to 20 seconds.

* Please note that the heating time varies depending on the season, temperature, and amount of dough.
If you are worried about adjusting the time, you can check it in the summary section of the Brioche video.

4. Transfer the dough to a table, roll it lightly, spray it with water, cover it with plastic wrap, and let it rest for about 15 minutes. It’s bench time.

5. Stretch it horizontally and apply strawberry jam, then add dried cranberries to the beginning of the roll.

6. After molding, wrap it and ferment it in the oven for about 20 minutes to make it plump.
* This time, it was baked immediately after molding without fermentation.

7. Bake in an oven preheated to 180 ° C for 15 minutes.

8. Sprinkle insoluble powdered sugar on the finish to make a very cute bread♥️

●音楽: Acoustic Guitar 1
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

●音楽サイト: Artgrid
1.stick with Me
2.What if I told
3.Get you baby
4.Kryptonite
マイライセンス: License Number – 292259

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