砂糖不使用「米麹べったら漬け」米麹とみりんで作るほんのり甘いべったら漬け・大根漬け・作り置き・米麹床作り方
砂糖不使用「米麹べったら漬け」米麹とみりんで作るほんのり甘いべったら漬け・大根漬け・作り置き・麹床作り方
べったら漬けのご紹介です
砂糖を使わずに米麹とみりんでほんのり甘いべったら漬けに！
甘い市販のべったら漬けと違った手作りのべったら漬けは格別の美味しさです
炊飯器で米麹を発酵させた麹床に大根を漬けるだけで本格的なべったら漬けをお楽しみいただけます
是非お試しください
電子レンジワット数と加熱時間
https://keisan.site/exec/user/1505031000
【材料】
大根 1本(約1キロ)
塩 大さじ２
(大根の重さ約3％を使用)
水 100㎖(約大さじ7)
米 1合
水 400㎖
米麹 200㎖
みりん 100㎖(約大さじ７)
#べったら漬け
#作り置き
#DAIFUKUKITCHEN
#大根漬け
#米麹を使ったべったら漬け
#米麹床作り方
#砂糖を使わないべったら漬け作り方
11件のコメント
べったら漬けも家庭で作れるのですね。美味しさは家庭の神髄であることが学べます。ありがとうございます。
お~おいしそうですね✨️
今晩は😊
おにぎり🍙見てたら 生つば出ました😂美味しそう😁
ちょっと😅私にはハードルが高いのてすが😅 作って見たく成りました😄勉強成ります😄
😸君 ヌクヌク間違い無いよね😂
べったら漬 自分で作る発想ありませんでした❤DAIFUKUさんのレシピ通りに作ってみます❤べったら漬大好きなのでうれしいですね😊❤
べったら漬け大好きです🎉
スーパーで好んで買ってました😊
DAIFUKUさんに教えていただき、今晩早速挑戦します🎉🎉ありがとうございます。🧚
オススメで流れてきたこちらの動画に釘付けになりました。べったら漬け、美味しそうで作ってみたいと思ったのですが、我が家には炊飯器がありません。(普段鍋でご飯を炊いています。)どうやって米麹を発酵させたらよいのかが課題です。
麹屋を営んでいた祖母が作ってくれたべったら漬けが大好きでした。
家庭で炊飯器使用で作れることにびっくりしました！
庭に大根が植わっているので早速作ってみます❤
日持ちはどのぐらいしますか？
材料を揃えて早速試したいです。オレンジちゃん、ごろりと寝て可愛いです
べったら漬大好きです😊麹買ってきて作ってみます‼️以前はよく
発酵アンコ作っていたので久しぶりの麹を使ったレシピ楽しみです
丁寧な手作り漬け物
添加物も使わないので
安心ですね～😅
ニャンちゃんハウス
居心地良さそう❤
猫大好きなので何時も
楽しみにしています
おいしそうです!😊😊😊😊😊