【豆乳黒豆プリン】残りがちな黒豆をリメイク！すっきりとした甘さ♪

【豆乳黒豆プリン】残りがちな黒豆をリメイク！すっきりとした甘さ♪

「豆乳黒豆プリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。黒豆と豆乳を合わせてミキサーで撹拌し、なめらかなプリンを作りました。とろっとした食感とやさしい甘さがたまらないひと品です。すっきりとした後味なので、食後のデザートにもおすすめですよ。

【余ったお節で！豆乳黒豆プリン】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/94838

■調理時間：90分

■材料（5個分)
・黒豆：150g
・調製豆乳：400cc
・グラニュー糖：20g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2杯

＜トッピング＞
・生クリーム（八分立て）：適量
・金箔：適量

■下ごしらえ
・黒豆は10g、トッピング用に残しておきます。
・ゼラチンは水でふやかします。

■作り方
0:03 1. 黒豆と豆乳半量（200cc）をミキサーに入れ、撹拌します。
0:11 2. 小鍋に残りの豆乳、ゼラチン、グラニュー糖を入れて弱火で温め、ゼラチンを完全に溶かします。
0:26 3. 火から下ろしたら①を加えて混ぜ合わせ、容器に注ぎ入れます。粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。
0:48 4. 冷やし固まったら生クリーム、黒豆、金箔をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・豆乳は沸騰させると分離してしまうので、気をつけながら加熱してください。
・黒豆の甘さによってお好みで砂糖の量を調節してください。
・豆乳は牛乳でも代用できますよ。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#プリン
#黒豆
#おせち

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