クッキー好きだったら絶対知っておきたい5つの裏ワザ

クッキー好きだったら絶対知っておきたい5つの裏ワザ

アイスボックスクッキーの模様アレンジ5種｜バレンタインやクリスマスの贈り物にも喜ばれる手作りクッキーの定番、アイスボックスクッキーの簡単な作り方をご紹介します。定番の市松模様やうずまき、ちょっと変わった花柄2種など柄アレンジが楽しいレシピです。シナモンとバニラが香るサクサククッキーは食べ出したら止まらない美味しさです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/aisubokkusu-kukki/
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https://bit.ly/2VeNdNt

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【材料】
チョコレート生地：
– 小麦粉　300g
– 冷やしたバター　200g
– 砂糖　100g
– 卵　2個
– 純ココアパウダー　大さじ2
– シナモンパウダー　小さじ1

バニラ生地：
– 小麦粉　300g
– 冷やしたバター　200g
– 砂糖　100g
– 卵　2個
– バニラ　小さじ1

【作り方】
1. 冷たく冷やしたバターを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。ここに小麦粉と卵を加えます。チョコレート生地はココアパウダーとシナモンを、バニラ生地はバニラもここで加えてください。生地を捏ねたら冷蔵庫で最低2時間冷やします。

2. お花
バニラ生地で1つ、チョコレート生地で6つ小さな玉を作ります。お花のように並べて軽く押し付けたらできあがり。

3. ツイスト
3-1. バニラ生地を同じ長さに5つ切り出し、チョコレート生地はバニラ生地よりもやや短めの同じ長さに3つ切り出します。
3-2. バニラ生地5枚を横に並べ、2番目と4番目の生地を折り上げてチョコレート生地を挟みます。
3-3. 1番目、3番目、5番目のバニラ生地を持ち上げて、チョコレート生地を挟みます。最後のチョコレート生地も同様に挟みます。
3-4. 最後はコップなどで丸く切り抜ききれいに成形します。

4. うずまき
バニラ生地、チョコレート生地ともに長方形に切り出します。これを重ねて巻いて同じ幅に切ります。

5. 市松模様
5-1. バニラ、チョコレート両方の生地を3cm角の棒状に成形します。
5-2. 真ん中で切ります。
5-3. バニラ生地とチョコレート生地を交互に並べ、均等な厚さで切ります。

6.花びら
6-1. バニラ、チョコレート生地両方を3枚ずつ同じ大きさの円に切り出します。
6-2. バニラ生地の上にチョコレート生地を重ねます。
6-3. 真ん中で半分に切ります。
6-4. 半円の両サイドをくっつけて、花びらを作ります。これを6枚合わせ、真ん中にボール状にしたチョコレート生地をのせます。

予熱した175℃のオーブンで焼き色がつくまで10〜14分焼きます。クッキーの厚さによって焼き上がり時間を調節してください。
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白黒の2色もシックでオシャレですが、ココアの代わりに抹茶パウダーを加えたり、野菜やフルーツパウダーを加えてカラフルに作るのも楽しいですね。簡単なのでぜひいろいろアレンジを加えてみてください！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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