【炊飯器で簡単】失敗しない黒豆
おせち料理の定番・黒豆を炊飯器でふっくら炊き上げました。ちょっと時間はかかるけどふっくらシワにならない簡単調理法をご紹介します。今年のお正月は手作りおせちにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
※おかゆ炊き機能がある炊飯器を使用しています。
【材料】
黒豆 ２５０g
水 ７００cc
砂糖 ２３０g
塩 小さじ２/３
醤油 大さじ３
【作り方】
１ 黒豆を水洗い
２ 沸騰させた煮汁（水・砂糖・塩・醤油）に黒豆をつける
→炊飯器で８時間以上つけておく（保温にしなくて良い）
３ おかゆモードで炊く
４ 保温して２〜３時間置いて、おかゆモードで二度炊き
５ 炊飯器で８時間程度保温して完成
※ 煮汁にとろみをつけたい場合は、豆を取り出して小鍋で煮詰めてください
家庭料理まさき
札幌市中央区 中央区南３条西４丁目 南3西4ビル 6階
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＃黒豆 ＃おせち ＃料理
17件のコメント
黒豆は 色々な作り方が有りますね。炊飯で作るのは…汁が濃度がないので 私は…小鍋で 汁だけトロリとするまで煮詰めます♪
この作り方は簡単でいいですね❗
今年は作ってみたいと思います😊
炊飯器…その間、ご飯が炊けませんね😝でもふっくら美味しそう🤤
いつも美紀さんにお世話になっている者です。お母さんのチャンネル楽しみにしています✨
ジャストタイミングの黒豆の煮方ありがとうございます。今年の黒豆はこの方法で作ってみます。リクエストでツトの入った筑前煮や茶碗蒸しもお願いします。お母さんが使っている調味料の紹介動画も是非❤️
おはようございます。今２度目の炊飯中ですが、そのまま一晩とは保温のまま一晩の解釈でいいでしょうか❓
ここにきてどうしたらいいか分からなくなってパニクってます‼️
宜しくご指導お願い致しますm(_ _)m
参考にするね。
出来ました🙆美味しい🤤
初めて挑戦しました🙋
母親がビックリしてました👀 又作ります
有難うございます。
又 黒豆を作る❣️１２月になりましたね。私も又今年同じ様に作ります。 未だ作っていない方❣️今年は…試してみて下さいね。
黒豆は…日持ちするので…１２月半ばから作っています。
お正月に作ってみます
炊飯器で作る際、黒豆の灰汁は大丈夫なんでしょうか？
とても美味しそうです😊
黒豆の煮方もあったんですね💖兄の誕生日に作りまーす😊
先程お鍋で作ってたら焦がしてしまってこの動画見つけました！試してみます😭！
こんにちは、正木お母さんの炊飯器で黒豆って去年おとどしから、やって見てます。なんとか できてます。職場のひとたちから、褒めて頂いてます。ありがとうございます。😊
冷蔵庫でどれくらい持つのですかね。一度おしてえてくだね
一晩浸けておかなくてもいいんでしょうか？昨年ガスで作りましたがガス代だけかかって柔らかくならなくて今年は買ったほうがいいかなあと思ってましたがこれだと私でも失敗なく美味しく作れそうです😊
買おうと思ってた黒豆初挑戦💦今作ってます。正月に間に合うか！8時間寝かせてお粥モード2回炊飯して8時間寝かせる…間に合うか😅成功できるよう頑張ります☀️良いお年をお迎えください🙇♀️