オリーブオイルで揚げ物って意味無いんじゃないの?【メンタリストDaiGo 切り抜き #Shorts】

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    12件のコメント

    1. 220度超えるくらいから明確に酸化するんだっけ?
      オリーブ農家さんのオススメ保存方法で30℃超えると酸化が始まるから保管は涼しい所でって言ってるのも見た事あるけど…
      ネット探しても他の油と温度による酸化を比較したデータ見つからないからホントかわからんのよな。

      固定の油脂の摂取しすぎも良く無いからバランス良く食べたら良いんだろうけど、オリーブオイルは体感として油があんまり跳ねないから揚げ物に使うの好き。

    2. だからと言って酸化した油は体に悪い!!
      とかヒス起こすなよ
      取りすぎが良くないだけやぞ

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