【お豆腐のみたらし団子】プロの味を自宅で♪ヘルシー料理 激旨 queencook
ステンレス鍋を使った超かんたん料理です。
無水鍋で簡単・早い・美味しく・素材の味を活す料理です♪
お豆腐のみたらし団子
(材料)
･団子
絹ごし豆腐 半丁
白玉団子の粉 200g
水 100cc
･タレ
醤油 30cc
みりん 10cc
オーガニックシュガー 大3
片栗粉 大1
水 100cc
(作り方)
1.団子の材料をボウルに入れ、耳たぶ位のやわらかさになるまでこねる。
2.水を沸騰させた大ソースパンまたは鍋に団子を丸めて入れる。
浮いてきたらザルに取り、冷水にさらす。
3.小ソースパンまたは鍋にタレの材料を全て入れ、とろみが出たら団子にかけて完成。
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