【冷蔵発酵】翌日のやわらかさに友人も驚いた👀‼️#パン作り #パン教室 #冷蔵発酵

2024.01.24

【自己満足じゃない】友人も気がつく❗極上しっとり✨

冷蔵発酵をはじめてから。
🔴パンの柔らかさが変わった☺️

私は、その変化がわかりました。

びっくりしたのは…
友人のリアクションが変わったこと👀‼️

🔴なんかちがう。
🔴お店にない食感。

10年間の冷蔵発酵のノウハウ😊

アトリエエピスのYouTubeチャンネルで🍞
目からウロコのパンのコツ✨
ショート動画で公開中🙌
@atelier.epice.panpan