【米粉のチョコチップクッキー】米粉ならではのサクほろ食感!プレゼントにも!

    「米粉のチョコチップクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉ならではのサクほろ食感が楽しめる、やさしい甘さのチョコチップクッキーです。外はカリッと香ばしく、中はほろっとほどける軽い口あたりで満足感のある仕上がりに。コーヒーや紅茶との相性も抜群ですよ。

    【米粉のチョコチップクッキー】0:00
    ↓詳しいレシピはこちら↓
    https://macaro-ni.jp/171967

    ■調理時間:40分

    ■材料(10枚分)
    ・米粉:100g
    ・ベーキングパウダー:小さじ1/2杯
    ・グラニュー糖:50g
    ・塩:少々
    ・溶き卵:1/2個分
    ・バター(無塩):80g
    ・チョコチップ:45g

    ■下ごしらえ
    ・材料は室温に戻します。
    ・オーブンは180℃に予熱します。

    ■作り方
    1. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラですり混ぜます。※冷たいままだと混ぜにくいので、常温に戻したやわらかいバターを使用してください。
    2. グラニュー糖、塩を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
    3. 溶き卵を少しずつ加え、その都度すり混ぜます。※冷たい卵を使うと分離してしまうので、必ず常温に戻したものを使用してください。
    4. 米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜます。
    5. 粉気がなくなったらチョコチップを加え、混ぜ合わせます。
    6. 生地をひとつ分スプーンで救い、クッキングシートを敷いた天板にのせて、形を整えます。※焼くと広がるので間隔をあけてのせてください。
    7. 180℃に予熱したオーブンで12〜14分焼きます。
    8. 取り出したら粗熱を取って完成です。

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