誰かにあげたい生チョコクッキーチーズボックス ganachel cookie cheese box 【ホワイトデーレシピ】White Day
▽チャンネル登録コチラから宜しくお願いします！
▽Thank you for your registration
http://urx.space/klve
グット評価やコメント頂けると嬉しいです♪
△twitter△ http://twitter.com/@takemin17
△Instagram△ https://www.instagram.com/takemin1118
△Facebook△ http://ur0.link/ncV
△hatenablog△https://takemin.hatenablog.com/
△cookpad△ https://cookpad.com/kitchen/29889773#share_url
▼今回使った材料
◆クッキー生地
バター100g
グラニュー糖 55g
薄力粉 150g
ココアパウダー 15g
◆チーズ液
クリームチーズ 100g
生クリーム 50g
グラニュー糖 30g
レモン汁 10g
ゼラチン2g
水15g
◆生チョコ
ブラックチョコレート 50g
生クリーム 50g
◆仕上げ
ココアパウダー
チョコレートシロップ
▼material
◆Cookie dough
butter 100g
sugar 55g
Cake flour 150g
cocoa powder 15g
◆cheese
cream cheese 100g
heavy cream 50g
sugar 30g
lemon juice 10g
gelatin 2g
Water 15g
◆ganache
Black chocolate 50g
heavy cream 50g
◆decoration
cocoa powder
chocolate sauce
【作り方】
1.溶かしバター100gグラニュー糖55gをよく混ぜ薄力粉150gココアパウダー15gを篩いながら加えよく混ぜ麺棒で伸ばす
2.セルクルφ5×6㎝で蓋を作ります。厚さは0.5㎝位がベストです
3.更にセルクルリングにも生地を横と底につけていきます。こちらも厚さ0.5㎝位がベストです
4.余熱したオーブン170度15分焼き、底が膨らむので、熱い内に麺棒の先で軽く潰しておきます。常温にそのまま置いておきます
5.蓋を焼く時もセルクルリングをしながら焼きます。セルクルしないと生地が横に膨れて蓋がでっぱってしまいます。
6.次チーズ液です。室温クリームチーズ100g生クリーム50gグラニュー糖30gレモン汁10gを入れよく混ぜておきます
7.違う耐熱容器にゼラチン2g水15gを入れ電子レンジ600w10秒加熱し先程のチーズ液に入れ素早く良く混ぜます
8.作っておいたクッキー容器にチーズ液を7分目まで入れ冷凍庫で30分冷やします。次は生チョコ作ります
9.ブラックチョコレート50g沸騰させた生クリーム50gを合わせて空気を入れない様良く混ぜ溶かします
10.冷やしておいたクッキー容器にハート型の型を乗せ周りに生チョコを入れて平らにしていき、冷凍庫で更にチョコが固まる迄冷やす
11.ハートの型を取り出しココアパウダーを振りかけ真ん中にチョコレートシロップを入れて完成です。
–オススメの動画–
とろける食感チョコレートテリーヌの作り方 Rich terrine chocolate
オレンジレアチーズケーキ NO-Bake orange cheesecake
–イラスト–
noka0114
https://profile.coconala.com/users/878718
–撮影機材–
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
–編集ソフト–
Final Cut Pro X
–音源使用場所–
▼MusicUnknown Brain, Heather Sommer – Perfect 10 (Unknown Brain & RudeLies VIP) [NCS Release]
▼Heuse – That Night (Feat. Austin Salter) [NCS Release]https://youtu.be/PZ6wrLpBgVQ
▼JPB – High [NCS Release]https://youtu.be/xahgjUd9nx4
▼Disfigure：https://www.youtube.com/user/DisfigureMusic
▼ROY KNOX – Shining [NCS Release]https://youtu.be/gKFyuuXwxBU
▼Raiko – Lightning Child (feat. Remi Willow) [NCS Release]https://youtu.be/UZrgVfa8Jzc
▼Koven x ROY KNOX – About Me [NCS Release]https://youtu.be/t2Ti8d992RM
▼Cartoon – On & On (feat. Daniel Levi) [NCS Release]https://youtu.be/K4DyBUG242c
▼Emdi x Coorby – Lonewolf (feat. Kristi-Leah) [NCS Release]https://youtu.be/XVNPdmwOfKI
▼Heuse & Zeus x Crona – Pill (feat. Emma Sameth) [NCS Release]https://youtu.be/CLiXUT3MS34
▼Jo Cohen & Sex Whales – Run Away (feat. Lusil) [NCS Release]https://youtu.be/wHHSN6tdeZI
▼TheFatRat – Rise Up
▼TheFatRat – Prelude (Jackpot EP Track 3)
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong…
▼Daniel Rosty & Sash_S – See The Stars
▼効果音素材：https://otologic.jp/free/license.html
▼効果音ラボhttps://soundeffect-lab.info
#生チョコクッキー #バレンタインチョコ #たけ民
10件のコメント
今日も美味しそうですね(*´꒳`*)
断面の流れているチョコソースが美味しそう♪
生チョコ中心の型が、小さなハートなのも素敵ですね(^^)
細部まで拘ったステキなお菓子♫
Tik Tokからきましたヽ(°ω°)ノ
そして、YouTubeうp乙ですヽ(°ω°)ノ
こっちだとフルで見られるんですねφ(．．)
たけ民さん、こんにちは👋😃
今回も、色々と凝ってますねぇ！！！
それにしても、たけ民さんが作るチョコ菓子を見ていて、チョコレートが何処でも手に入り何時でも食べられる国に居ることを本当に感謝します…今回のお菓子は、姪っ子には難しかなぁ～(^_^;)ﾊﾊﾊﾊﾊ
く、クッキー生地～サクサクっぽいゾ!コレ!グッド👍
手際の良さも、さることながら…切った時にチョコソースが～美味しそ～だわサw
私は、甘々も大好きなのよね～^^
見た目も可愛いし、カットシーンのとろーんと流れるチョコシロップがたまりませ～ん😊
ナイフで綺麗にカットできるクッキー生地だから、ほどよい硬さ（柔らかさ）ですね。
完璧なスイーツ！
美味しいに決まってる👍
こんにちは(´˘`＊)
美味しそうだったので作ってみたところ、何点か気になった部分がありましたので少し質問させていただきますm(*_ _)m
まず1つ目。私が作ったところクッキーに粉を入れるところでとてもパサパサになってしまいました……この動画ではそうなってないのですが、パサパサになった場合、どうすれば良いでしょうか…
2つ目｡チーズケーキみたいなのについてですが、クリームチーズと、その他もろもろ混ぜていると、なかなか綺麗にまざらず、クリームチーズがダマになってしまいます。どうすれば綺麗に混ぜれますかね…。
ところどころ日本語分かりずらいと思うんですが答えてくれると幸いです…(._.)でも、とっても美味しかったです( ﹡･ᴗ･ )b
すみません！めっちゃ聞かせてください🙇♂️
1回で何個作れるんですか？
バターをマーガリンで代用できますか？
型ってどのくらいのサイズですか？
チーズと生チョコを逆に入れてもだいじょぶですか？
すみませんめっちゃ気になって🙇♂️
作ってみたいので返信よろしくお願いします！🙏
こんにちは！
バレンタインで作りたいのですが画像の容量で3つに分けず1つで作るとしたらセルクルは何センチのものを使ったら良いでしょうか？
バレンタインに夫に作ったらとても喜んでくれました☺️クッキーのボックスを作るのが少し難しかったですが上手に出来ました！手際よく分かりやすい、素晴らしいレシピ動画ありがとうございます✨