豆腐だけなのに、本当に旨いグラタン。
材料や使っている道具は↓
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memo
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豆腐だけのグラタンを作りました。具材を色々入れるとかもやってたんですが、結局豆腐だけで作っちゃったほうが美味しくなるんじゃないかと思い、やってみたらハマってしまいました。
水分はレンジで少し抜きますが、あえて残す感じもあります。
水分を抜きすぎるとボソボソ、ポソポソした感じになるので、豆腐のぷるっとした感じは活かしつつ、びちゃびちゃにならないぐらいを目指しました。
ベーコンやほうれん草、玉ねぎなど、クセが強すぎないような野菜や肉類を、できるだけシンプルな感じで入れると良いのかなと思いました！
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使ったもの
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絹ごし豆腐 300~400gぐらい
マヨネーズ 大さじ1弱~1.5くらい(動画内ではハーフ使用)
コンソメ 小さじ2/3~1ぐらい
おろしにんにく 小さじ1ぐらい
醤油 お好みで数滴
チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #豆腐グラタン #節約
21件のコメント
美味しそう🔳🍴✨
自分は癖でｱﾚﾓｺﾚもにﾅﾘｶﾞﾁです。ｺｰﾝとﾌﾞﾛｯｺﾘｰ🥦は入れてみます。シンプルにバゲット🥖に乗せるのもアリですね😊
お豆腐水切りがうまくできれば9割完成って感じですね～。
簡単で美味しそう！
豆腐をボソボソしない程度にしっかり水切りするのがポイントですね！ヘルシーだし、簡単で美味しそう、美味しい豆腐買って絶対作ってみます！
え、それだけなんですね
やってみよ
豆腐の水分、片栗粉混ぜればなじむんじゃね？
ソースは加熱前に少しの片栗粉をよく混ぜ込んだら水切りをせずとも、べちゃべちゃ感が無くならないだろうか。
もう試行して良くなかったのかも知れないけど…。
いつも参考にしています。早速作ってみます❗️
それにしても、男性とは思えない位、キレイな手🖐️ですね。作業でたまに失敗するトコもツボです😆
真面目な作成方針で132万人、ほんとすごいです。皆んな頼りにされているんですね。豆腐グラタン私も作ってみます。
めちゃくちゃ美味しそうですね😂グラタン好きの私としては、作らない事は許されないですね😂🎉でも水切り大変そう😢
美味しそー！
これは作ってみようと思います!(^^)!
指の綺麗さに目が行ってしまいます✨️
お給料前で本当にどーしようもない我が家。中学生の息子に少しでもたくさん食べさせたいのでプラス１品にやってみます！ありがとうございます😢
絹豆腐買ってきて作ってみました😊
おいしかったです！
素敵なレシピありがとうございます😊
今夜は残業で遅くなり、冷凍グラタンにしようと思ってましたが、これにして良かった。
美味しくて食べ応えもあり、大満足です。ありがとうございました！
他のレシピも真似させていただきまーす！
作りました😊
にんにくが何とも言えずマッチして美味しかったです。
300㌘のお豆腐が水分出して200㌘になりました。
これってどうかなあ？と思ったけど美味しかったので良しとします。
また作ろうと思って今日お豆腐を買ってきました。
食材が全部揃ってたんで、作ってみました。
グラタンと言われると、私はちょっと違うかな、と思うのですが、この料理はとても美味しかったです。
初めに乾燥ひじきを入れて、もはや水切りをしないと、全てぶち込んで混ぜてレンチンになるのでおすすめ
崩すの電子レンジで温めた後にキッチンペーパーをギュッとして水切ったらダメなのかな
豆腐も崩せるし水分も絞れるしで一石二鳥ぽいけど (崩れた豆腐をペーパーから取り出すのが面倒? )
早速作りました😃
グラタン皿を使って、ほうれん草の和物が冷蔵庫に残っていたので、それも入れました。
朝から豆腐の上に重しをして、冷蔵庫でしっかり水を抜きました。
そして、卵を割って、しっかり混ぜて。
簡単なのに、一見手の込んだ晩御飯になりました。
ちょいちょい晩御飯のメニューに登場しそうです😃
これ、マジでめちゃくちゃ美味しかったので今2回目作ってます！天才!ありがとうございます😭😭
糖質制限をしています。
豆腐グラタン作ってみました！！
時間が無くて水切りはあんまり徹底的には出来なかったので、ちょい濃いめの味付けにしたのですが、豆腐がソースとか、ニンニクがいい仕事とか、作ってみてわかりました！！本当に美味しかったです😋
今度は味噌入りも作ってみたいです😊
ありがとうございました💕