【超簡単！】失敗しない欲張りチョコチップクッキー×チョコマフィンの作り方

【超簡単！】失敗しない欲張りチョコチップクッキー×チョコマフィンの作り方

ザクザク美味しいチョコチップクッキーと
しっとり濃厚なチョコマフィンを贅沢にふたつ重ねたチョコチップクッキーチョコマフィン♡

バレンタインにぜひ作ってみてください👩🏻‍🍳
※動画では6個取りのマフィン型と
12個取り（ミニマフィン型）を使用しています

〈チョコチップクッキー〉6個取り型、12個取り型同量
・無塩バター 25g
・きび砂糖 45g
・卵（全卵） 15
〇米粉（または薄力粉）70
〇ベーキングパウダー 1g
〇塩 ひとつまみ
・チョコチップ 30g

〈チョコマフィン〉
・卵 85g
・きび砂糖 55g
・蜂蜜 20g
〇無塩バター40g
〇米油40g

●米粉120g（薄力粉130g）
●ココアパウダー 24g
●ベーキングパウダー 3g
●塩 ひとつまみ

・無調整豆乳（牛乳）55g
・ビターチョコレート50g

〇クッキングシートマフィンカップ
6個取りのマフィン型の場合 → 13cm正方形
12個取りのマフィン型の場合 → 8.5cm正方形
※カップ他のマフィンカップでも大丈夫です！

作り方
〈クッキーの作り方〉
① 柔らかくしたバターをよく混ぜる
② 材料を順に入れて混ぜる
③ 冷蔵庫で1時間冷やす
④ 6個の場合は30g、12個の場合は15gに
丸めて、クッキーの形を作る

〈チョコマフィンの作り方〉
下準備
① 米油とバターをよく溶かしておく
② 粉類は全て混ぜておく（薄力粉の場合よく振るう）
作り方
① 卵をよく解してきび砂糖、蜂蜜を入れて混ぜる
② 米油、バターを入れて混ぜる
③ 粉類を全て入れる
④ 無調整豆乳（または牛乳）を入れる
⑤ 砕いたチョコレートを入れる
⑥ マフィンカップに流し入れる
⑦ 上にクッキーをのせる
⑧ チョコチップをのせる
⑨ 180度に予熱したオーブンで25-30分焼く（6個分の場合）180度に予熱したオーブンで20-25分焼く（12個の場合）
※ 使用するオーブンによって温度が高い場合は170度に下げると焼きすぎ防止に。焼きすぎてしまうと生地のしっとり差が減ってしまうため注意

《ポイント》
①バターと米油のブレンドしたオイルを使用すると翌日もしっとり、さらにコクのあるマフィンに仕上がります。

②板チョコを入れることでより濃厚に、焼き上がりと冷めた時と2種類の食感も楽しめます

〈使用している材料詳細〉
〇米粉→ミズホチカラ製菓用米粉
〇板チョコ→トップバリュビターチョコレート

〈ラッピング〉
〇黒リボン、シール、ボックス→全てSeria

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