タイのデザートココナッツミルクタピオカ🧋🥛🥥#簡単レシピ #cooking #エスニック料理 #デザート #タイ料理

ココナッツミルクタピオカ with マンゴー🇹🇭

🛒材料（2人分）
• タピオカ（ブラックorホワイト）…50g
• ココナッツミルク…150ml
• 牛乳…150ml
• 甜菜糖…大さじ3（お好みで調整）
• 冷凍マンゴー…4個（生マンゴーでも◎）
• 飾り用ココナッツミルク…少量
• ミント…適量（お好みで）

👩‍🍳作り方（所要時間：約15〜20分）
1. タピオカを茹でる
　沸騰したお湯にタピオカを入れて、中火で10分茹でる。
　火を止めたら、そのまま蓋をして10分ほど放置。
2. ミルクを温める
　鍋にココナッツミルク・牛乳・甜菜糖を入れて中火にかけ、
　ふつふつと沸騰直前まで温める（※沸騰しすぎ注意）。
3. タピオカとミルクを合わせる
　放置しておいたタピオカに、温めたミルクを注ぎ混ぜる。
　タピオカに少し芯（白い目）が残ってるくらいがちょうどいい食感✨
4. 冷やす
　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
　※冷たいスイーツとして食べたい場合はしっかり冷やしてね！
5. 盛り付ける
　器に盛り付けて、上に冷凍マンゴー、ミントをのせ、
　仕上げに少量のココナッツミルクを回しかければ完成🥭✨

💡ポイント・アレンジ
• 甘さは甜菜糖→きび砂糖・黒糖などでもOK
• 牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクも相性抜群！
• あったかいままでも美味しいので、冬はホットver.もおすすめ☕️

📝保存しておくと便利だよ！
簡単だけど、見た目はお店レベル。
夏のおやつに、ぜひ作ってみてね〜🌴✨