こねない！混ぜるだけ✨お箸でできちゃう、パンより美味しい口どけふわふわケーキ。

こねない！混ぜるだけ✨お箸でできちゃう、パンより美味しい口どけふわふわケーキ。

小麦粉の使い道、蒸しパンばかりでマンネリ気味ではありませんか？今回は、お箸で混ぜるだけで作れる、パンより美味しい「ふわふわ蒸しケーキ」のレシピをご紹介します。こねる必要がなく、初心者の方でも失敗しないこのレシピは、忙しい毎日の強い味方。まさに時短を叶えるおやつです。

卵を3つ使った高タンパクな生地は、驚くほどしっとり、ふわふわな口どけ。ご家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。調理は蒸し器ひとつで完結するので、後片付けも簡単。オーブンがなくても、こんなに美味しいケーキが作れるなんて、きっと感動しますよ。週末の朝ごはんや、午後のデザートにぜひ試してみてくださいね。

材料：
小麦粉（中力粉または薄力粉）： 300g
砂糖： 10g
ドライイースト： 3g
卵： 3個
ぬるま湯（35～40℃）： 180g
レーズン： お好みで少々
油（型に塗る用）： 適量
作り方：
ステップ1： 大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ドライイーストを入れます。
ステップ2： 卵とぬるま湯を加え、ダマがなくなるまでお箸でなめらかに混ぜ合わせます。
ステップ3： ラップをして、生地がふっくらするまで約25分発酵させます（一次発酵）。
ステップ4： お好みでレーズンを加え、生地の中の空気を抜くように力強く混ぜます。
ステップ5： 油を塗った型に生地を流し込み、表面を平らにならします。
ステップ6： 蒸し器にぬるま湯を張り、型を入れます。蓋をして、生地が型の縁まで上がってくるまで約10分置きます（二次発酵）。
ステップ7： 火をつけて強火で30分蒸します。火を止めた後、3〜5分蒸らしてから蓋を開けると、しぼみにくくなります。

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