熟練の女将が作るメレンゲの新感覚すき焼き！
女将の熟練の技で作るメレンゲの新感覚すき焼き！
店名：すき焼き あさい
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅（東京都）
熟練の仲居が目の前で卵白をメレンゲ状に仕上げる今までにないスタイルのすき焼き！
使用する近江牛は美しいサシと甘みのある脂が特徴で、3.4mmの絶妙な厚みにカットされた肉は噛むたびに旨みがじんわり広がる。ふわふわのメレンゲに肉を乗せても沈まないほどの弾力があり、まずはメレンゲだけで一口、次に卵黄と合わせ、最後は卵かけご飯で締めるという贅沢な食べ方が堪能できます！
おまかせコースは20900円でした！
住所：東京都港区虎ノ門3丁目11-15 SVAX-TTビル 1F
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分
営業時間：11時30分から14時30分、17時30分から23時
定休日：水曜日、日曜日
#東京グルメ #tokyo #japanesefood
sukiyaki like you’ve never seen before
A skilled hostess whips egg whites into meringue right in front of you to create a totally new take on sukiyaki.
Featuring premium Omi beef with rich marbling, sliced to 3.4mm for the perfect bite.
Enjoy it first on fluffy meringue, then with a yolk, and finally over rice. A three-stage luxury experience.
#tokyo_food #tokyo #japanesefood
39件のコメント
女将の熟練の技で作るメレンゲの新感覚すき焼き！
店名：すき焼き あさい
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅（東京都）
熟練の仲居が目の前で卵白をメレンゲ状に仕上げる今までにないスタイルのすき焼き！
使用する近江牛は美しいサシと甘みのある脂が特徴で、3.4mmの絶妙な厚みにカットされた肉は噛むたびに旨みがじんわり広がる。ふわふわのメレンゲに肉を乗せても沈まないほどの弾力があり、まずはメレンゲだけで一口、次に卵黄と合わせ、最後は卵かけご飯で締めるという贅沢な食べ方が堪能できます！
おまかせコースは20900円でした！
住所：東京都港区虎ノ門3丁目11-15 SVAX-TTビル 1F
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分
営業時間：11時30分から14時30分、17時30分から23時
定休日：水曜日、日曜日
#東京グルメ #tokyo #japanesefood
sukiyaki like you’ve never seen before
A skilled hostess whips egg whites into meringue right in front of you to create a totally new take on sukiyaki.
Featuring premium Omi beef with rich marbling, sliced to 3.4mm for the perfect bite.
Enjoy it first on fluffy meringue, then with a yolk, and finally over rice. A three-stage luxury experience.
#tokyo_food #tokyo #japanesefood
작은 접시에 노른자안깨고 머랭만드는게 신기하다..
Delicious
Wow 👌
🤮🤮🤮
So Like suds basically.
Сукияки ❤🥰
Сукияки 💀
WoW
The music is okay, kill it, I want to hear sounds of cooking 🔪
My anxiety level📈📈📈📈📈📈📈
Holy crap, the skill of not breaking the yolk is insane!
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
I thought it was just fish or seafood. Raw eggs too?
ok wow that was genuinely impressive
接客のたびに卵溶いてたら腱鞘炎になりそうだな
残像だ…！
How THE FUCK
女将さんがヌルヌルをタパタパして泡立ててるの良いね
店が流行れば手首が壊れる
上手そう
本当は頑張って黄身を割ろうとしてるけど黄身が全部回避してるんだよね
家でやったら溶き卵ができました
箸のリズムが、音楽に合ってる
さっき内容がほぼ同じショート流れてきたけど、なんか全然反応が違う
さっき見た方は黄身どかして混ぜた方がはやいとか結局普通が一番とか、そういう技術に否定的なコメントが多かったのに
一体なんの違いなんだ
この技術を身につける前に、先に白身と黄身分けるかーってならずに練習したのがすごい
HOW JUST HOW
器も回してますよね？
凄いですね。
美味しそうだし1度卵黄と卵白わけてやってみようかな😂
そしてすりおろしていた黒い物体はなんですか？
Bro…
Just nah
I was holding my breath until the yolk breaks, guess I’m not breathing
🎵 上を向いて、歩こう〜🎵
masterpiece
Egg yolk is just sitting there SCREAMING
絶対いいお肉やん…腹減ってきた
待ってる時間めんどいからやってきてほしいな
노른자 터질까봐 조마조마햇다
黄身を崩さずにメレンゲ作れるの
カッコよすぎる
太神奇了~~我待會來試試~~
最初は「へー、そんな技あるんややってみ」まで考えたけど、イメージの中でこんだけ掻き回して卵を突き破らん自信が湧いてこんかった