山芋のふわふわ焼き/これは覚えたい！居酒屋メニューをおうちで再現

山芋のふわふわ焼き/これは覚えたい！居酒屋メニューをおうちで再現

この山芋のふわふわ焼きは、居酒屋メニューの『山芋の鉄板焼き』、これをお家でフライパンで作ろう！というレシピです。

仕上げはお好み焼きソースでもいいのですが、ポン酢しょうゆをかけてさっぱり食べるのもおすすめなので、ぜひお試しください。

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▼材料
山芋　…　200g
卵　…　1個
かつお削り節　…　1パック
刻みねぎや青のり　…　少々
ポン酢しょうゆ　…　適量
マヨネーズ　…　適量
サラダ油,米油などの植物油　…　小さじ1
（調味料）醤油　…　大さじ1/2
（調味料）酒　…　大さじ2
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【目次】
0:00 料理紹介
0:46 材料紹介
1:04 山芋をすりおろす
1:18 卵と調味料を混ぜる
2:12 生地を焼く
3:20 裏返す
4:11 トッピングと味付け