忙しいママのごちそうラザニア、前日に仕込んでおける、週末のごちそうに、ホリデーにも！アメリカ家庭料理#アメリカ料理 #ラザニア #おもてなし #lasagnarecipe #lasagna

忙しいママのごちそうラザニア、前日に仕込んでおける、週末のごちそうに、ホリデーにも！アメリカ家庭料理#アメリカ料理 #ラザニア #おもてなし #lasagnarecipe #lasagna

【ママのラザニア】
前の日に作って、翌日焼くだにすれば
忙しい夜にぴったりでしょー

ラザニア型
20×21㎝　高さ約6㎝

材料
（トマトソース）
合い挽き 450g
カットトマト缶1個
トマトソース 半缶
にんにく2カケ
玉ねぎ 半分
セロリ1本
人参半分
マッシュルーム3-4個
野菜は全てみじん切り
フープロで切っちゃったよ。マッシュルームは細かくなり過ぎるので、包丁でみじん切りにしました。

（トマトソースの調味料）
お好きなハーブ 小さじ1
塩、コショウ 適量
玉ねぎ麹 小さじ1、もしくはコンソメ1個でもOK
はちみつ 小さじ1.5
水 トマト缶の半分くらい

ケチャップはお好みで足して下さい。
なんとなくね、味がしまる気がする

（ホワイトソース）
小麦粉70g
バター60g
牛乳 700cc
塩、コショウ、ナツメグ、コンソメ、パプリカ。適量

ラザニアパスタ　一箱
チーズ 適量

（作り方）
トマトソースはお肉を炒め、色がかわったらにんにくを入れ、その他の野菜と調味料を入れる
蓋をして中火で７分→弱火で5、6分煮る

ホワイトソースはバターと小麦粉を軽く混ぜて
①20秒チン
②牛乳をゆっくり混ぜて、2分チン
③さらによく混ぜてから3分チン
最後にスパイスを入れて
④追加で1分チン
少し柔らかいかなぁーという位が丁度いいです

ラザニアは7分茹でる
茹でないラザニアを利用する場合は、トマトソースの水をトマト缶半分から一杯にして、最初はアルミホイルをかぶせて、最後の10分はアルミ無しで焼くと上手く行くよー

トマト→ホワイト→トマトの順番で耐熱皿に入れ、200度のオーブンで20分-25分焼いたら出来上がり😍
————————————
ここまで見てくれて
ありがとうございます！