【卵・小麦粉・バター・アーモンドなし】米粉のココアパウンドケーキ

【卵・小麦粉・バター・アーモンドなし】米粉のココアパウンドケーキ

卵・小麦粉・バター・アーモンドプードル不使用！
さらに牛乳や豆乳なしでも作れる、米粉のココアパウンドケーキの作り方をご紹介します。

「家に材料がほとんどない…」
「アレルギー対応のスイーツを作りたい」
「ヘルシーでもしっかり美味しいお菓子が食べたい」

そんな方にぴったりの、失敗しにくいシンプルレシピです。
混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。
しっとり濃厚なココアの風味を、ぜひご家庭で楽しんでください！

【レシピの特徴】
☑︎卵なし
☑︎小麦粉なし
☑︎バターなし
☑︎牛乳や豆乳なしでもOK
☑︎アーモンドプードルなし

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【材料　18cmパウンドケーキ型】
米粉　130g
絹ごし豆腐　150g
ココアパウダー　20g
植物油（ココナッツオイル、米油など）　20g
砂糖（きび砂糖など）　40g
水または無調整豆乳　50g
ベーキングパウダー　小さじ2（8g）

【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
パウンドケーキ型にオーブンシート等を敷く。

①ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。
ココアパウダー、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。

②①に米粉、水を加えて混ぜる。
さらにベーキングパウダーを加えて混ぜる。

③パウンドケーキ型に生地を流し入れる。

④180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

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✏️使用した材料、レシピのポイントについてはブログで詳しく解説しています。
https://shuhueiyosi.com/cocoariceflourpoundcake/

✏️米粉について
米粉は商品によって性質が異なります。他の米粉では同じ配合で作れない場合がございます。

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