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BGM：株式会社光サプライズ
23件のコメント
先生の透明感のお肌に憧れ
食生活改善に勤めてます
早速トライ
ありがとうございます❤
黒豆も同じ方法で調理すればよろしいですか？
試してみましたが、皮が硬いままです。どうしたら良いでしょうか？
小豆大好きなので早速❤️
蒸し小豆をあんこにするレシピが知りたいです(^^)
小豆を蒸す時間はどのくらいですか？
浸水を終えた水を蒸し器の水に使っても良いと思うのですが、いかがでしょうか？
（料理を知らないおじさんです。）
あずきの浸け水も栄養がありそうです。
こぼしたほうがいいのでしょうか？
50分ほど蒸しても少しかたいままでしたので
その後20分水を入れて炊きました
やわらかくできました
ごはんにのせてゴマ塩かけていただきました
こういう動画を待っておりました。実践してみます。
戻した水は捨てるのでしょうか？今までは戻した水は栄養が溶けているのでそのまま使う、と思ってました😅
ザル以外で蒸すことはできますか？
あるお鍋が内径22㎝の無水鍋が一番大きいお鍋になります。
茹でるより蒸した方が栄養まるごといただけますよね。
あるもので作ってみたいです♪
感動です😊30分でホクホク､ほんのり甘く、パラパラしているのでとても汎用性があるかと！甘いのが苦手なので､この蒸し小豆で何を作るか楽しみです。早速小豆ご飯炊いてます😄
決して王道（素材を活かす）を外さない数々のレシピ
最高 👍
出来上がった蒸し小豆であんこを作る場合、すぐにおお砂糖とお水を入れて煮ればいいですか？
お砂糖は最初から全量入れても固くならないですか？
演歌歌手みたいに素敵な方❤
小豆は美味しいんですが、スイーツにせよ、赤飯にせよ、渋抜きと呼ばれる茹でこぼしが大変。
おまけに柔らかくなるまで時間もガスや電気代もかかるし。
蒸せるんですね。
小豆の煮汁（本来なら渋抜き段階の渋さエグさを感じる煮汁）は薬膳適に使います。利水効果があるので、むくみに効果あるとのこと。
蒸し小豆なら大事なアントシアニンが抜けず良いですね。
味付けしてないから、スイーツやサラダや料理と幅広く活用できるのは嬉しいです。
絢子先生、
今日も、蒸し小豆作りました。
3回目です~💖
我が家の永遠のレシピにします！！
❤ありがとうございます♥️
蒸し小豆、お料理に活用させていただいてます。この蒸し小豆で発酵あんこ作れますか？
初めて蒸し小豆を作ってみました。出来上がり直後、予熱で蒸したあとは柔らかくなったと思いましたが、時間を置くと固く締まってきたようでした。なので蒸し汁と一緒に炊飯したところ、柔らかく炊きあがり薄っすら色も付き、美味しくできました。もっと色々研究してチャレンジしたいです。
やってみます！ありがとうございます
今朝圧力鍋で蒸しました。
初めてだったので恐る恐る食べたらその美味しいこと。砂糖なしでもいけますね。
この動画を見る前だったので鍋底にたまった赤い汁は捨ててしまった。残念・・・
推しがあずキュンと言うおやつを勧めてましたがスーパーにないので作ってみたいです😂