喜ばれるプレゼント！生チョコクッキーサンド＆ラッピング #バレンタイン #チョコレート #recipe

喜ばれるプレゼント！生チョコクッキーサンド＆ラッピング #バレンタイン #チョコレート #recipe

【材料】6個分(DAISOの15㎝×15㎝の紙型使用)
ノルマンディー
　バタークッキー 12枚
ミルクチョコレート 400g(8枚)
生クリーム 200g

【作り方】
1.細かく割ったミルクチョコを耐熱ボウルに入れて、生クリームを加えて500Wで約90秒レンチンして、中心部分から小さく混ぜて乳化して来たら全体を混ぜる。
※60秒で溶けない場合は10秒ずつ温めて混ぜるを繰り返してください。

2.ラップを敷いた流し型に1を流して冷蔵庫で5時間以上冷やす。

3.生チョコが固まったら別のクッキングシートをかぶせて、裏返してラップをはずして室温に約30分置く。
※冷蔵庫から出してすぐに切ると割れやすいので、少し柔らかくしてから切ります。

4.クッキーを並べて、お湯で約40℃に温めたナイフで切る。

5.切った生チョコをクッキーで挟む。

6.ラッピングをする

◆動画で使用したキッチングッズ
・ラッピング素材 ビニールバッグ 90×40×150mm　25枚入り セリア
・紙紐(ブラウン) 2ｍ 富澤商店
・cotta プラスチック クリップシーラー Z-1
　https://amzn.to/3LLLblv