【揚げない】アレを入れたらモチモチに🍫チョコチュロス｜バレンタイン大量生産Vlog

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🌟特大チュロスのレシピはこちら

🌟材料🌟ミニサイズ 約30本分
【チュロス生地】
★牛乳190g
★バター 50g　
★グラニュー糖 40g　
★塩 ひとつまみ
◎薄力粉 40g　
◎強力粉 50g
◎ココアパウダー 18g
◎白玉粉 40g　
・卵 110g
・米油　適量

【仕上げ】
・グラニュー糖　たっぷり
・チョコレート 100g
・カカオバター（お好みで） 3g
・お好きなトッピング

【下準備】
・白玉粉はフードプロセッサーで細かい粉末にしておく
・◎は合わせてふるいにかけておく
・焼く前に、180℃に予熱しておく

【作り方】
１．鍋に★を入れて火にかける
２．煮立ったら火を止めて、◎を加えよく混ぜる
３．粉っぽさがなくなってきたら、中火にかけて1〜2分ほど生地に熱を入れる（ゴムベラで混ぜながら）
４．ボウルに移して、ときほぐした卵を3回に分けて加え、その都度よくまぜる　　
５．綺麗にまとまったら、口金をつけた搾りにつめる
６．シルパンを敷いた天板にお好み長さに絞る
７．表面に米油をはけでたっぷり塗り、180℃のオーブンで25分ほど焼く
８．焼いている間に、シュガーをバットに用意する
９．焼けたら温かいうちに、追い油を塗り、そのままシュガーをまぶして出来上がり！

🍑 ̖́- 出来立て熱々がカリッともちっと一番美味しいです！！ぜひ出来立てを召し上がれ！

🥣作るポイント🥣
・かなり硬い生地なので少量ずつ絞りに入れて絞ると良い
・口金が抜けないように、なるべく狭めのところで絞りはカットすると良い
・あげるよりは断然ヘルシーなので、油はたっぷりかけましょう！カリッとします🌟

【今回使用した素材】

⛄️白玉粉
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🧂塩（フールドセル）←まじ美味しい
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🥮口金
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🍳米油
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🍪シルパン（余分な油が下に落ちるのでサクサクに焼ける）
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【私のおすすめ材料🥣】

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🌾薄力粉 ドルチェ（スポンジ系に）
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🥜ミックスナッツ
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【自己紹介💛】

お菓子作り研究家の「のこ」と申します🦊
日々、お菓子の研究、動画発信をしています🌟

1年間、パティシエの道に飛びこみ修行
（心身ともに壊れてしまい辞めました）
詳しくは、こちらの動画みてね

美味しいお菓子レシピは
世の中にありふれているけど、、

ちょっとこだわってもいいから
みんなをあっと驚かせる
感動するお菓子が作りたい‼︎

このチャンネルでは、

そんなお菓子作りオタク様に向けた

ちょっぴりマニアックな
美味しいお菓子レシピを発信しています。

もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！

よろしくお願いいたします👩🏻‍🍳 ̖́-‬

【使用BGM】
https://youtu.be/AunAZS5yYmw?si=viJ2qubLTpkym_9H
https://youtu.be/FxtEu_bFcXs?si=wN0429LRLEGBwvab