シュガーフリー＆プラントベースで健やかスイーツ・酒粕香る麹のチョコトリュフ
酒粕香る麹のチョコトリュフ
◆材料(12個分)
トリュフ
アーモンド（素焼き）35g
レーズン（油不使用）45g
ドライデーツ（粗く刻む）45g
酒粕（細かくちぎる）15g
塩麹 小さじ1/2
本みりん 大さじ１
ココアパウダー 大さじ1と１/2
仕上げ用
ココアパウダー 適量
ココナツフレーク（ファイン）適量
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【目次】
00:00 はじめに
00:32 酒粕について
03:05 材料説明
05:06 レーズン・アーモンド・ドライフルーツ・酒粕を撹拌する
07:55 塩麹・本みりん・シナモンパウダー・ココアパウダーを撹拌する
08:24 トリュフを丸める
09:46 完成
10:58 アルコールを省くやり方
12:46 完成
13:01 お知らせ