@thatthat7213 on 2025.10.13 02:36 そのホイップクリームは以前から気になってたけどスーパーに売ってるホイップをブレンドするより美味しいのかが気になる。市販のホイップより白く状態の良い生クリームが作れるから使用されてるのか、味も美味しいのか正直な理由が気になるところ。なぜか賞味期限を消してるけど（期限切れにうるさい人対策？）期限切れでもいつまで問題なく使えるのかはむしろめちゃくちゃ気になる（自己消費なら期限切れでも問題ないと思う）。是非今年のクリスマス前に動画で1時間語ってほしい！
@heeeesuke on 2025.12.17 08:21 植物性のほうが扱いやすいんですねそりゃ工場で大量生産するなら安価で扱いやすいホイップクリームを使用しますよね…日持ちもするし型崩れもなし。体には絶対生クリームのほうがいいけど
@maco-14p on 2025.12.27 03:32 1年前にこんな有益動画出てたの！？クリスマスに作ったアンパンマンケーキボソボソになっちゃったからもっと早く知っておきたかったー！ちゃびんさんの動画いつも観てたはずなのにこの動画は見落としてた…😢
@nekonekoakaneko on 2025.12.28 01:16 確かこのクリーム、別メーカーのリシェールと似たような感じだったような⋯。種類としてはコンパウンドクリームです。白さが長もちするのはクリーム自体に漂白作用があるからだったかと。でも、ぶっちゃけ慣れてる人がやるから美しく仕上がりますが、慣れてない人がやると時間がかかってやはり黄色くボソボソになります（とくに熱が伝わると）。職場体験に来た製菓学校のインターンの絞りが下手すぎて、手の熱が伝わり黄色くボソボソになり、やむを得ず廃棄。ナッペも何度もやり直すのでボッソボソ⋯ 結論。そもそもケーキ作るときは暖房はつけずに、ナッペは素早く。絞りは保冷剤で手を冷やしながら。手早く仕上げないと、どんなクリームでも劣化するので美味しくない⋯ と思っている。
17件のコメント
そうだったんですね。
47パーだけでした。ブレンドするとは！勉強になりました。
植物性のクリームは、より体に悪いから食べちゃダメだよ
ちなみに何%とブレンドしたらいいとかありますか？
美味しいのは間違いなく動物性ですね。
1時間くらい語りたいなら、ショートやなく動画で語ってください。
目から鱗
上のデコレーションもブレンドした方が良いのでしょうか？
植物性はトランス脂肪酸が含まれている可能性が高いのでなるべく避けるようにしているのですが、ナッペがしやすくなるのですね💦
パーム油と界面活性剤、、、
あっためた銀の棒で撫でるとケーキツルツルなるで
そのホイップクリームは以前から気になってたけどスーパーに売ってるホイップをブレンドするより美味しいのかが気になる。市販のホイップより白く状態の良い生クリームが作れるから使用されてるのか、味も美味しいのか正直な理由が気になるところ。
なぜか賞味期限を消してるけど（期限切れにうるさい人対策？）期限切れでもいつまで問題なく使えるのかはむしろめちゃくちゃ気になる（自己消費なら期限切れでも問題ないと思う）。是非今年のクリスマス前に動画で1時間語ってほしい！
植物性のほうが扱いやすいんですね
そりゃ工場で大量生産するなら安価で扱いやすいホイップクリームを使用しますよね…日持ちもするし型崩れもなし。
体には絶対生クリームのほうがいいけど
42%の生クリームを使っていました笑
42%のやつを作ってるみたいな感じ？
ブレンドの商品をなんで出さないんだろう
1年前にこんな有益動画出てたの！？
クリスマスに作ったアンパンマンケーキボソボソになっちゃったからもっと早く知っておきたかったー！
ちゃびんさんの動画いつも観てたはずなのにこの動画は見落としてた…😢
確かこのクリーム、別メーカーのリシェールと似たような感じだったような⋯。
種類としてはコンパウンドクリームです。
白さが長もちするのはクリーム自体に漂白作用があるからだったかと。
でも、ぶっちゃけ慣れてる人がやるから美しく仕上がりますが、慣れてない人がやると時間がかかってやはり黄色くボソボソになります（とくに熱が伝わると）。
職場体験に来た製菓学校のインターンの絞りが下手すぎて、手の熱が伝わり黄色くボソボソになり、やむを得ず廃棄。ナッペも何度もやり直すのでボッソボソ⋯
結論。そもそもケーキ作るときは暖房はつけずに、ナッペは素早く。絞りは保冷剤で手を冷やしながら。
手早く仕上げないと、どんなクリームでも劣化するので美味しくない⋯
と思っている。
そうなの？！