【エピベーグル🥓🥯】

【エピベーグル🥓🥯】

【エピベーグル🥓🥯】

エピのパリッと、ベーグルのむぎゅっと両方楽しめる最強パンです🤤🤍

見た目も可愛くておしゃれで友達にも喜んでもらえました✨
レシピまとめたので、保存して作ってみてね🥣！

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【4個分】
強力粉　250g
ドライイースト　2.5g
塩　4.4g
砂糖 18.8g
水　145〜150g

ベーコン….ロングなら4本

【ケトリング】
お湯(沸騰しない程度) 1リットル
砂糖　大さじ2

①こねる
②表面をつるんとさせて、ボウルに入れてラップをし、30度30分一次発酵
③4分割し、少し俵形に丸めてベンチタイム15分
④成形して、30度30分二次発酵する
⑤オーブンの予熱を終わらせてからケトリングする。片面30秒ずつ
⑥反面をハサミでカットしてから、予熱したオーブン210度で14分ほど焼く
※オーブンによって焼き時間や温度を調整してください。

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