アボガドを使った絶品クリームパスタ

アボガドを使った絶品クリームパスタ

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴フレッシュ感だ美味しさの秘密
“エビとアボカドのクリームパスタ”
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クリームパスだけコレだけは守って
→牛乳を2回に分けて入れる
最初はパスタに吸わせ
2回目の牛乳は表面に絡めると
よりクリーミー感が増して
美味しくなります
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 200g
■むき海老 　2尾
■アボカド 1個
■料理酒 　　　 50cc
■水　　　　　　　　　　　600cc
■塩　　　　　　　　　　　6g
■牛乳　　 400cc
■塩昆布 　 ひとつまみ
■バター　　　　　　　　　大さじ2
■粉チーズ　　　　　　　　大さじ２
■塩・胡椒
■サラダ油

仕上げのオススメ
■粉チーズ

切り方
■ニンニク→みじん切り
■アボカド→食べやすい大きさ

1.むき海老に下味をしてニンニクと一緒に炒める

2.きつね色になったら
料理酒をいれフライパンの旨みをとる

3.水・塩・塩昆布・牛乳（200ml)をいれ沸騰させます

4.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます

5.食べごろになったら
バター・牛乳（200ml)・粉チーズ・アボカドを加える

6.手早く混ぜ合わせたら盛り付け

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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