基本の絞り出しクッキー / お菓子のレシピ

基本の絞り出しクッキー / お菓子のレシピ

絞り出しクッキーは全卵ではなく卵白を使用することで軽く絞りやすくなり、おススメです。
薄力粉にドルチェを使用することで、焼き上がりの香りがとても良く焼き上がります。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200115121405/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240425_00

■ 材料（各約10個分(直径約3cm)）
《プレーン生地》
・バター（食塩不使用） / 45g
・粉砂糖 / 20g
・塩 / ひとつまみ
・卵白 / 10g
・バニラオイル / 2〜3滴
・薄力粉「ドルチェ」 / 55g

《ココア生地》
・バター（食塩不使用） / 45g
・粉砂糖 / 20g
・塩 / ひとつまみ
・卵白 / 10g
・バニラオイル / 2〜3滴
・薄力粉「ドルチェ」 / 50g
・ココアパウダー / 5g

《使用した道具》
・使い捨て絞り袋 / 1枚
・口金　8切 / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ドルチェ（江別製粉） / 1kg
https://tomiz.com/item/00316702/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240425_01
・使い捨て絞り袋 / 5枚
https://tomiz.com/item/01338401/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240425_02

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