【バレンタイン】可愛すぎるハートの生チョコサンドの作り方❤️‍🔥

やほやほ〜COCOです🫶
今回はハートの生チョコサンドを作りました！
もうすぐバレンタインということでぴったりのお菓子です！💝

作り方は簡単で、とっても可愛く作れます！
バレンタインボックスや個包装のラッピングでのプレゼントにもおすすめです🌟

クッキーはサクサク、チョコレートは濃厚でとっても美味しい生チョコサンド！
余った生地は伸ばして型で抜き取ったり、アイスボックスクッキーを使ってみるなど、クッキー缶を可愛くするものも焼いてみるのもあり！︎💕︎

ぜひ作ってみてね!

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#バレンタイン #手作りお菓子 #お菓子作り #レシピ #ラッピング #生チョコサンド

【材料】
〈クッキー生地〉
・無塩バター　150g
・粉糖　100g
・卵　60g （M.1個）

（プレーン）
・薄力粉　100g
（ショコラ）
・薄力粉　90g
・ココアパウダー　10g
（抹茶）
・薄力粉　95g
・抹茶パウダー　5g

〈ガナッシュ〉型のサイズ　13×9
（ミルクチョコ）4つ
・ミルクチョコ　150g
・生クリーム　50g
・バター　20g

（いちごガナッシュ）4つ
・いちごチョコ　150g
・生クリーム　55g
・バター　20g

（抹茶ガナッシュ）4つ
・抹茶チョコ　150g
・生クリーム　50g
・バター　20g

〈飾り〉
・チョコペン　
・アラザン
・フレーズドライ

【作り方】
〈ガナッシュ〉 3種とも同じ工程
1.チョコレートを湯煎、または電子レンジで溶かす
　→電子レンジの場合、500Wで30秒ずつ温める
2.生クリームを沸騰直前まで温める
3.チョコレートに生クリームを入れて中心部分からよく混ぜる
4.型に流す
5.冷蔵庫で6時間ほど冷やす
6.ハートの型でくり抜く

〈クッキー生地〉
1.常温に出しておいたバターを柔らかくなるまで混ぜる
2.粉糖を加えて、白っぽくなるまでしっかり混ぜる
→軽い食感になる
3.卵を数回に分けていれる
→乳化してないままどんどん卵を入れると分離する
4.総量を計って三等分に分ける
5.プレーン、ショコラ、抹茶の粉をそれぞれ振るい入れる
6.さっくり、切るように混ぜる
→ここでこねるとグルテンが形成され固いクッキーになる
7.ラップに包んで30分寝かす
8.生地を2〜3mmの厚みで伸ばす
9.ハートの型で生地を抜き取る
10.160℃に予熱したオーブンで18分焼く

〈仕上げ〉
1.クッキーにチョコペンでデコる
2.生チョコの表面を少しとかして、クッキーでサンドする