白玉粉なし大福！【米粉いちご大福】簡単もちもち米粉大福がジューシーになりました♡Rice Flour Strawberry Daifuku
【お詫びと訂正】
動画内で、片栗粉５gと表記がありますが、正しくは１５gです。
間違った表記をしてしまい、大変申し訳ありません。
気をつけていきます！
米粉とお豆腐で作る、やわもち米粉いちご大福がジューシーで最高に幸せ♡
▷Instagram📷
https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/
【材料】６個
絹豆腐 １５０g
パン用米粉 １５g※
片栗粉 １５g
砂糖 １０g
※グルテンやその他の材料を含まない米粉パン作りに向く、パン用米粉ならどのメーカーさんでもOk！
塗すよう片栗粉 適量
あんこ ３０g×６個
いちご ６個
【Ingredients】6 servings
Silken tofu: 150g
Bread rice flour: 15g*
Potato starch: 15g
Sugar: 10g
*Any brand of bread rice flour suitable for gluten-free baking is fine!
Potato starch for dusting: as needed
Red bean paste: 30g × 6 servings
Strawberries: 6
▷レシピ
作り方
・あんこを計量し、いちごと一緒に丸めておきます。
・豆腐に、砂糖を加え滑らかになるように混ぜます。
・米粉、片栗粉を加え、よく混ぜ滑らかにします。
・中火にかけ、絶えず混ぜます。
・重みが出てきたら、弱火にししっかり粘り気がで滑らかになるまでよく混ぜます。
・お餅になったら取り出し、片栗粉にまぶし分割します。
・お餅を軽く広げ、いちごあんこを中央にのせ、ソフトにお餅を寄せまるめ完成です！
▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3de8253b.3807c4c0.3de8253c.067a4089/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa-2%2F02166901%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
片栗粉・ムソーさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2d90009f.fefd627d.2d9000a0.416ade01/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkeiyushop%2F2020824-ms%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24d93e54.42b618ac.24d93e55.06d57f23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F1451923%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
【ブログ】
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BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後 のる様
・Happy Days のる様
#グルテンフリー #glutenfree #米粉 #おもち
4件のコメント
こんにちは〜
大福だ〜〜〜
ビーツで作った餡子があるので
お砂糖も控えめで作りま〜す。
とってもヘルシーなので作ってみたいです❣️
画面には片栗粉が５gとありますが、レシピには片栗粉１５gと書いてありましたが、どっちですか？
それと米粉はパン用でなくても出来ますか？
粘り気のある柔らかい餅が大好きなのですが😊、
のど詰まりや腸閉塞のニュースを見て、少し怖さを感じている今日この頃🙏
こちら、消化に良さそうで、とてもいいですね❤
この前、同じレシビのイチゴなしの大福を作ってみて、とても柔らかく美味しかったです😋。
ヘルシーだしタンパク質も摂取でき、大変良き(๑•̀ㅂ•́)و✧デザートです♡
お友達にも大好評だったので、今度はイチゴを入れて作ってみたくなりました。
ただ、いちごの値段が高いので、イチゴは半分になってしまいそうです(笑)